糯米鸡不是粽子，糯米鸡是用荷叶包的，粽子是用的另一种叶子，从形状到味道，糯米鸡和粽子都有蛮大区别。糯米鸡是不是粽子
　　糯米鸡不是粽子，它们之间区别还蛮大的。
　　粽子用的是粽子叶，有用那个绳子裹的很实；糯米鸡只是用荷叶包起来，米蒸熟都是散的，馅料也不一样啊，南方的粽子有咸甜之分，一般咸的里面会有豆子，咸蛋黄和肉，甜的一般都是碱水粽粘着蜂蜜吃，或者里面有豆沙；糯米鸡都是咸的，里面或许有肉、鸡肉、香菇等。
　　糯米鸡的营养价值
　　糯米鸡，滋补佳品，糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。用荷叶制成的糯米鸡，对高血脂、高血压及肥胖症等有疗效。
　　糯米鸡小知识
　　糯米鸡的做法相对比较简单，虽然各地的做法、用料和口味有所不同，但是原料基本都是鸡肉为主、口味以咸的为主。属于粤菜菜系，即在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。糯米鸡的做法有：荷叶糯米鸡、广式糯米鸡、煎炸糯米鸡。包装形状基本都是一样的，荷叶糯米鸡和广式糯米鸡都是用荷叶包裹，煎炸糯米鸡即将糯米鸡去荷叶皮，进行煎炸。在一些地道的粤菜馆中，都有煎炸糯米鸡这道菜！
　　糯米鸡做法
　　1、干荷叶提前浸泡2小时；糯米浸泡2小时以上，然后沥干水份，大米洗净与糯米一起放入电饭锅里煮熟，取出，放凉；
　　2、鸡腿肉切丁，用生抽，胡椒粉，糖腌制片刻；香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁；虾米用热水浸泡；
　　3、锅烧热，放入适量油，加入鸡腿肉炒至断生，加入浸泡虾米和香菇的水稍煮，洒香油，馅料就做好了，盛出备用；
　　4、用剪刀将荷叶修整齐，擦干水份，上面先放一部分糯米饭压实，包成长方形或者四方形；
　　5、蒸锅大火烧开，将包好的荷叶包放入锅里，大火蒸15分钟即可。

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