玉米油可以生吃吗？玉米油生吃会怎么样

　　玉米油不陌生吧，经常吃到的，很多食用油可以生吃，例如橄榄油，那么玉米油是否可以生吃呢？生吃玉米油会怎么样呢？下面我们来一起介绍下吧！
　　玉米油可以生吃吗
　　可以生吃，但很多人不适应那种口味，一般是沸一下再拌凉菜或是炒菜用。也有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。
　　玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在1745之间，大约占玉米脂肪总含量的80以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达8085。
　　玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。食用油可以生吃吗
　　1、食用油肯定可以直接吃！
　　2、但是，虽然是食用油，它的功能是正常食物的添加剂。如果超量食用，要你的胃肠能接受得了，一般人是接受不了的，可能导致腹泻等症状。
　　3、另外，大部分食用油都是要加工或加热后才能食用。
　　4、油脂摄入过多会造成身体胆固醇升高，一定注意。
　　食用玉米油注意事项
　　1。不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。
　　2。勿重复使用，一冷一热容易变质。
　　3。油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。
　　4。不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。
　　5。使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。
　　6。避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。
　　7。使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质
　　关于食用油的一些误区
　　1、误区：橄榄油是高级油，好油，可以随便吃。
　　点评：食用油所谓的好与不好，主要是因为其所含脂肪酸的构成不同。但即使是橄榄油，它本质上仍旧是一种油脂，脂肪含量高达99，只不过是其单不饱和脂肪酸的比例高于其他油品，所以控制油量才是最关键的，并不是说好油就可以多吃。
　　2、误区：动物油炒菜格外香，偶尔吃吃没关系。
　　点评：其实对于现在的中国人来说，动物油完全不用吃，因为我们从平时的饮食中就可以获取足够的饱和脂肪。尤其那些整天在外面就餐的人，往往是肉类食物吃的太多，饱和脂肪摄入太多，造成血脂升高的。如果普通家庭炒菜，每人一天25克油量，只用植物油就足够了。