榴莲让人又爱又恨的水果，一般肯定是不会吃榴莲壳的，那么榴莲壳是否可以吃呢？榴莲壳的功效与作用是什么呢？下面我们来一起介绍下吧！
　　榴莲的壳能吃吗
　　榴莲壳可以晒干以后吃
　　榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。榴莲壳的功效与作用
　　清热降火
　　老话讲，营养都在皮里面。虽然有些极端，但是也有道理在其中。（榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分）榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。
　　补血益气
　　用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。
　　治疗皮肤病
　　经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。
　　榴莲壳的营养价值
　　现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲壳怎么吃好
　　榴莲壳煲鸡汤的做法
　　原料：老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量做法
　　1、鸡洗净剁小块，淖水；
　　2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；
　　3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐注意事项：
　　榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮；可请卖榴莲的师傅代劳。

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