每天吃一个鸡蛋,对心脑血管有什么影响吗?
3月15日 萌嘟嘟投稿 鸡蛋这种食物的饮食争议是很大的,有些人认为鸡蛋中富含很多的营养成分,常吃鸡蛋对身体好,但是还有人认为鸡蛋并不能常吃,因为鸡蛋中富含太多的胆固醇,吃多了容易引发心脑血管疾病。
那么如果坚持每天吃一个鸡蛋,对心脑血管有什么影响呢?
很多人对于心脑血管疾病和鸡蛋的关系非常关心,针对这一话题,有关研究机构,经历了很长时间的跟踪和研究。可以明确告诉大家,一天一个鸡蛋并不会诱发心脏血管疾病,并且每天吃一个鸡蛋,心脑血管疾病的发生概率会大幅度下降。反而如果经常摄入全脂牛奶或者肥肉等食材,容易增加患心脑血管疾病的概率。
有人吃鸡蛋不吃蛋黄,认为蛋黄胆固醇高,会长胖,但是适量吃是不会长胖的,还会有减脂的效果,蛋黄中含有32。5的脂肪酸,其中大部分都属于油酸,是一种不饱和脂肪酸,和橄榄油一样,在食用之后能清除血液中的胆固醇,降低血脂,可起到预防心血管疾病。
蛋黄中的卵磷脂也是非常丰富的,而这种物质在被我们人体所消化之后,这时候就可以有效地释放出胆碱,而对于胆碱来说,我们服用则是可以有效改善记忆力的,对大脑健康还是很有好处的。
而且蛋类中含有很多的抗氧化性物质,比如维生素A、维生素B2等,在摄入后帮助机体清除体内的自由基,延缓衰老。
蛋黄中含有叶黄素和玉米素,两者都属于类胡萝卜素,它们具有很强的抗氧化作用,特别是保护眼睛的作用。
总而言之正常人一天一个鸡蛋是没有问题的,如果是有心脑血管疾病的人一周三到六个即可。
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