咸鸭蛋在保存的时候还是需要注意很多东西的，毕竟这种腌制的食物，一不小心很容易坏掉，那么我们在吃之前要怎么判断咸鸭蛋是否变质呢？怎么看咸鸭蛋是否变质
　　1、看外观
　　品质好的咸鸭蛋外壳光滑、干净，没有裂缝，如果咸鸭蛋的外壳灰暗，有白色或者黑色的点，证明咸鸭蛋已经变质了，需要避免食用。
　　2、味道
　　品质好的咸鸭蛋是一股泥土的味道，没有任何异味，而过期的咸鸭蛋，会出现异味，过期时间越长，臭味更为明显。
　　3、摇蛋
　　将咸鸭蛋拿起来放在耳边摇，若是品质好的咸鸭蛋有轻微的颤动，如何有其他异响证明咸鸭蛋品质不好，不宜食用。
　　咸鸭蛋有臭味是怎么回事
　　咸鸭蛋散发着臭味通常分为两种情况：
　　一是由于腌制咸鸭蛋用的黄泥土，随着时间的发酵，泥土在鸭蛋表壳会产生臭味，并且煮熟后也还是有些味道的，但里面的蛋白和蛋黄是正常的，这种情况下是可以吃的。
　　二是咸鸭蛋由于保存不当导致腐坏变质，出现蛋黄变黑，或者散发出难闻的臭味的情况下，是不能继续吃的，以免导致肠胃不适。
　　咸鸭蛋不能和什么一起吃
　　1咸鸭蛋李子：咸鸭蛋和李子一起吃会引起人体的中毒，甚至有生命危险，日常生活中应尽量避免搭配食用。
　　2咸鸭蛋甲鱼：胃肠不适，会易消化不良，不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。
　　咸鸭蛋的营养价值
　　咸鸭蛋中含有丰富的钙质和铁质，并且它含有丰富的无机盐，能够补充人体所需要的维生素和矿物质。咸鸭蛋中含有的某些蛋白质能够被分解为氨基酸，然后由于盐的腌制，能够使蛋内的盐分增加，从而使蛋内的无机盐含量增加，并且咸鸭蛋中的蛋白质已经变性，脂肪聚集在一起，变成蛋黄油。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志。所以咸蛋与鲜蛋的营养价值基本相同。

怎么看咸鸭蛋是否变质咸鸭蛋有臭味是怎么回事咸鸭蛋在保存的时候还是需要注意很多东西的，毕竟这种腌制的食物，一不小心很容易坏掉，那么我们在吃之前要怎么判断咸鸭蛋是否变质呢？怎么看咸鸭蛋是否变质1、看外观品质好的……查老公的位置（怎样查看老公的位置）查老公的位置（怎样查看老公的位置）摘要：说到手机，我们是天天不离手，走到哪里都带着它，但是用了这么久的手机，你知道手机自带一个定位功能吗？只需要打开手机的这一个设置，就可……怎样可以看到对方的微信聊天记录（怎样监视对方的微信聊天记录）怎样可以看到对方的微信聊天记录（怎样监视对方的微信聊天记录）微信记录删除了怎么恢复？如何看到别人的微信聊天记录？在我们使用手机微信聊天时，常常容易把微信聊天记录误伤了。有……联通卡如何查询通话记录（联通电话通话记录查询）联通卡如何查询通话记录（联通电话通话记录查询）01电信号码查询调取方法1、电信营业厅手机APP查询调取流程：查询办理历史账单语音语音详单按月或者按日期查询。提示：未……怎么查我微信删除好友的聊天记录（找回已删除的聊天记录）怎么查我微信删除好友的聊天记录（找回已删除的聊天记录）微信现已成为我们最常用的谈天东西，因为微信的运用率十分高，我们也常常会收拾一下微信谈天记载和其他软件的缓存文件来腾出……芜湖花菜价格今日价芜湖花菜价格1、设计概算，施工图预算，免费发布蔬菜价格信息，芜湖市2022年第1期工程造价信息网期刊Excel表今天格电子版下载，2为建设工程投资估算。预约流程，很多人不……青岛传媒今日股价大概多少青岛传媒1、注册地址为山东省青岛市黄岛区珠江路588号，装修今日更加省心，期刊，白啤订单同比增加50，以上就是关于青岛装修一平大概多今天少钱的内容介绍了，如果变化确定了行……腊鸭要蒸多久？腊鸭要蒸长时间能熟？腊鸭，是我们生活中比较常见的食物！经过腌制、晾晒的鸭肉，会非常的好吃，不会油腻，还非常的开胃。不少人困惑，腊鸭要蒸长时间能熟呢？关于，腊鸭要蒸多久？腊鸭要蒸长时间能熟？5号网小……丑耳和银耳的区别居然还有食物的名字带一个丑字，所以对于丑耳的丑十分好奇，直到见到真身才发现，天哪，这个难道不是银耳了吗？哪里丑了？丑耳是银耳的优良品种丑耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高……手机号码怎么查定位（手机定位咋查一个人位置）手机号码怎么查定位（手机定位咋查一个人位置）现在的社会，手机现已成为了万众随身的一种设备，它能够上网和联络朋友，能够作为人们的掌上电脑。现在的手机大多数都是智能化的……GurlainKissKissMatte娇兰雾面唇膏M330娇兰雾面唇膏M330和M307试色，娇兰的口红唇膏一直在口红界是有一定的地位的，今天就来跟大家介绍一下新款的GurlainKissKissMatte娇兰雾面唇膏的主打色的试色怎……河北沧州今日生锈价格cngold，河北廊坊安次区孙伟，0价格元套河南郑州河南巩义市同丰机械制造厂，预估会下降里先生详情，声明本网站油价数据仅供参考。0元套河南郑州河南巩义市同丰机械制造厂，河北沧州……