食用油都是有保质期的，而且一般都是一到两年的时间之内。亚麻籽油也是有保质期的。那么，亚麻籽油保质期多长？亚麻籽油怎么存放？亚麻籽油保质期多长
　　亚麻籽油一般都是经过冷榨而成，而通常亚麻籽油都是根据国际上规定的保质期18个月，在这个保质期的时间内亚麻籽油的营养成分是最高的。亚麻籽油厂家把亚麻籽油的保质期有国家规定的一年半（18个月）自行调整为二年（24个月）或三年（36个月）这样的厂家很有可能在亚麻籽油中添加了防腐剂人工合成的抗氧化剂，大家在购买时一定要注意。
　　亚麻籽油保质期特点
　　亚麻籽油保质期分两种情况：
　　未开封的亚麻籽油，保质期为厂家标注的18个月，建议冷藏
　　开封的亚麻籽油，保质期为12个月，注意：必须密封和冷藏
　　专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。
　　优质亚麻籽油鉴别
　　看：亚麻籽油导入玻璃杯，颜色深红，是热榨亚麻籽油，营养高温破坏一大部分，营养很低；颜色金黄色，是科学冷榨工艺的亚麻籽油；颜色浅黄，化学汽油浸出精炼亚麻籽油。
　　闻：热榨亚麻籽油香，略带糊味，糊香的一股香油味；冷榨亚麻籽油是青涩的青草味略带鱼腥味，沁人心脾；精炼的亚麻籽油，鱼腥味很足，不够青涩。
　　喝：热榨亚麻籽油，香味足，糊香味；冷榨亚麻籽油油而不腻的略腥味；精炼浸出的亚麻籽油，很腥。
　　亚麻籽油要注意三点
　　1、要想达到比较好的食疗效果，最好在专业人士的指导下来用食用；
　　2、亚麻籽油在保存时，要选择避光、低温（最好是5度恒温）的地方，避免氧化；
　　3、最好选择小包装的亚麻籽油，如果是大包装的打开后食用时间比较长，容易氧化，不饱和脂肪酸会慢慢变成饱和脂肪酸。

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