吃黄花菜会回奶吗？黄花菜回奶还是下奶

　　黄花菜大家应该都吃过吧，很多人认为黄花菜是回奶的，那么是否真的如此呢？黄花菜是回奶还是下奶呢？下面我们来详细介绍下吧！吃黄花菜会回奶吗
　　根据医学上的研究证实，黄花菜是不会回奶的。而正好相反，产妇适当地食用一点黄花菜是有着催奶效果的，而且根据营养学家的研究发现，这黄花菜还可以作为产妇的产后调养品来食用。所以説，像你姐姐现在的这种情况，一般是可以经常吃点黄花菜的，这是可以帮助她改善自己的奶水不足的现状的。除此之外，希望你姐姐可以多喝点鱼汤，这样也是有助于她下奶的。
　　黄花菜下奶食谱黄花菜炒猪腰
　　准备材料：猪肾（腰子）500克，黄花菜50克，淀粉，姜，葱，蒜，味精，白糖，植物油，精盐各适量。
　　做法：
　　1、将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。
　　2、锅烧热后，放植成热时，放葱，姜，蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻。
　　3、至猪腰变色熟透时，加黄花菜，盐，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。
　　功效：猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
　　黄花菜鲫鱼汤
　　准备材料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量芹菜适量、油、盐、鸡精。
　　做法：
　　1、鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻（鱼肚里面也要放点姜）。
　　2、黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。
　　3、锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片，黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟，用鸡精调味即可。
　　功效：适于产后气血不足，乳汁缺乏，对妊娠水肿亦有疗效。
　　鲜吃黄花菜会引发中毒
　　为何中毒
　　鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分。这种成分本身并无毒性，但是当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，这是一种剧毒物质。成年人如果一次食入0。10。2毫克秋水仙碱（相当于鲜黄花50100克），即可引起中毒；一次摄入320毫克秋水仙碱，可以导致死亡。
　　鲜黄花菜引起的中毒，一般在食后4小时内出现症状，主要表现是嗓子发干、心慌胸闷、头昏头痛、恶心呕吐、大量出汗及腹痛腹泻，重者还会出现血尿、血便、尿闭与昏迷等。
　　如何预防
　　预防鲜黄花菜中毒最好是食用干制黄花菜；若食用鲜黄花菜，一是要注意每次食用的量不要太多，一般不要超过50克；二是利用秋水仙碱易溶于水的特性，吃前必须经水浸泡两小时以上，或用开水烫，以出去汁液中的秋水仙碱，烹调时必须彻底炒熟后再食用。
　　发生鲜黄花菜中毒时，可让中毒者喝一些冷的盐开水或葡萄糖溶液、绿豆汤，以稀释毒素并加速排泄；食用鲜黄花菜较多，中毒症状较重者，需马上送医院救治。