新鲜莲子有什么功效？新鲜莲子一次吃多少？

　　新鲜的莲子不同于晒干的莲子，是可以剥皮直接食用的。而且新鲜的莲子营养价值更高，但是不能一次吃太多。那么，新鲜莲子有什么功效？新鲜莲子一次吃多少？新鲜莲子一次吃多少
　　莲子具有补脾止泻；益肾固精；养心安神的作用。如果腹胀腹满及便秘者最好不要食用。
　　具体莲子的用法用量，因为莲子属于药食同源，即可药用，也可以用做平时食物，一般情况下每天可以食用615G，一颗莲子一般是1。11。4G，所以你一般一天吃个10个左右是可以的，一般莲子很少单独食用，民间常常在熬粥时加入一起食用。
　　新鲜莲子的吃法
　　1、莲子粥
　　用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。
　　2、冰糖莲子
　　将莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。
　　3、莲子龙眼羹
　　莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉（去核）、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。
　　4、大枣莲子粥
　　莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。
　　5、蛋黄莲子羹
　　莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。
　　6、莲子茯苓糕
　　莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。
　　新鲜莲子有什么功效
　　1、首先，莲子能够养心安神，用于男性的遗精，哪些如果白带过多的话可以用莲子来调理身体，另外莲子的味道虽然比较苦，但是有显著的强心的作用，另外莲子还有丰富的磷、钾、铁等元素。对于治疗贫血、减轻疲劳是有作用的。
　　2、其次，对于中老年人而言，经常吃一些莲子能够对大脑有所裨益，可以增强记忆力，提高工作的效率。也能预防老年痴呆的发生，是老年人强身健体的滋补品，另外莲子还有降压的作用。
　　3、最后，莲子还有防癌抗癌的作用，莲子芯虽然比较苦，但是莲子芯能够有效的抗心律不齐，还有莲子里面含有的棉子糖是老少都适宜的滋补品，对于一些久病不愈以及产后比较虚弱的人而言，是比较好的营养品。
　　新鲜莲子怎么识别
　　通过外观来区分莲子的新鲜：
　　1、优质新鲜莲子外观上有一点自然的皱皮或残留的红皮，
　　2、劣质莲子刀痕处有膨胀；优质莲子的孔较小，劣质莲子的孔较大；
　　3、优质莲子煮过后有清香味，膨化较大，
　　4、劣质莲子煮后无清香味，有碱味，煮后大小几乎无变化。
　　在鉴别好坏莲子时，主要靠一看二闻。
　　正规的莲子加工企业采用手工除皮和机械磨皮两种方式，对原料要求必须新鲜，没有受潮。