对于山楂的认识，很多人是源自于街头冰糖葫芦的叫卖声。那么，山楂是什么季节的水果？山楂几月份成熟？山楂是什么季节的水果
　　天高气爽，秋风习习，又是山楂收获的季节。山楂味道酸甜可口，颜色鲜红喜人，当街头传来冰糖葫芦的叫卖声时，总引人食指大动，忍不住去买上一支，一饱口福。山楂之味，犹如人生，曾有诗写道：枝屈狰狞伴日斜，迎风昂首朴无华。从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花。
　　山楂的传说
　　传说古时正逢秋季，皇帝所宠幸的妃子腹部胀痛，面色发黄，不欲饮食，众御医方法用尽也没能治好，病情反而不断加重。正当众人束手无策之时，一个道士声称能解贵妃之苦，皇帝无法，只能让道士一试。道士诊病之后，不发一言，只在纸上写下棠球子十枚，红糖三钱，熬汁饭前饮用，每日三次的方子便扬长而去。皇帝半信半疑，依方令贵妃服药数日，果然病情大好，不久便痊愈了。方中所说的棠球子指的就是山楂。后来此方传到民间，人们又将山楂串起来食用，就成了现在的冰糖葫芦。故事中的贵妃，有说是杨贵妃，又有说是南宋光宗的宠妃黄贵妃，真相已不可考证，但山楂消食化积的作用以及冰糖葫芦这种大众喜爱的小吃却从此广为人知，并流传至今。山楂几月份成熟
　　山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，通常花期56月，果期810月，秋季果实成熟时采收、切片、干燥，10月份成熟。山楂的保存方法
　　山楂是药果兼用树种，果实大多数是红色的，质硬，果肉薄，味微酸涩。成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。
　　可以做成：冰糖葫芦、山楂罐头、自制果丹、炒红果、山楂萝卜、酸甜山楂等。

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