很多家长由于早上时间短，给孩子一个鸡蛋，一袋牛奶。注意不到牛奶的质量。牛奶保质期短，很容易变质。那么变质牛奶中毒症状有哪些呢？下面和本站看一则关于变质牛奶中毒症状有哪些。
　　我们先看下真牛奶和假牛奶的区别？因为后期储存的条件不同，感染的菌株不一样，再加上变质的程度不同，所以变质奶的表现也不尽相同。如果单纯通过外观气味有时难以识别。这也是导致奶制品中毒的一个重要原因。
　　针对如何判断牛奶是否变质这个问题，不妨试试将牛奶加热，若出现沉淀物或出现豆腐花状凝固者，即为变质牛奶。这种鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料，酸奶及乳酸菌饮料则不宜加热。同时，常温保存的无菌奶也可能会出现坏包，主要表现为胀包或酸包，内容物变成豆腐花状或水渣分离状。所以，对于一些存放时间较长的即食牛奶，也不妨用煮煮看的方法辨别是否发生变质。
　　近日市民张女士遇到了一件哭笑不得的事情，几天前她发现家中所订的某品牌牛奶是变质的，孩子喝后身体不适，遂向该公司要求赔偿，谁知这家公司前来处理此事的工作人员不愿意赔偿，称不要谈钱，谈钱伤感情。张女士只能拨打12345寻求帮助。
　　据张女士介绍，家里一直订购上海某品牌牛奶。前几天，孩子喝了大半瓶发现里面的牛奶变成了絮状，张女士也喝了一口，发现变质了。于是张女士拨打了送奶工的电话告知其情况，但之后并没有得到任何答复。谁知到了第二天，张女士的孩子出现了头晕头痛，拉肚子等现象，她赶忙将孩子送往医院治疗。经过诊断，孩子是由于食用了变质食物而导致肠胃出现问题。
　　变质牛奶中毒症状是头晕头痛，拉肚子等现象。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在本站。

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