不会做饭的看过来,这些家常菜,做法简单色香味俱全快来试试
7月27日 发如雪投稿 01韭菜炒豆干
食材:韭菜、豆干、红椒、油、盐、生抽
步骤:
1、豆干洗干净切成条备用
2、韭菜洗干净后切段备用
3、红椒去籽切丝备用
4、起锅烧油,下切好的豆干丝和红椒丝快速翻炒
5、加少许盐,适量生抽调味,不停翻炒,加入韭菜,翻炒均匀
6、待韭菜变软即可出锅
02番茄炒蛋
食材:西红柿、鸡蛋、白糖、葱花、盐、生抽、蒜末、胡椒粉
步骤:
1、鸡蛋打入碗中,用筷子打散,撒一点盐和胡椒粉备用
2、番茄洗干净后切成小块备用
3、起锅烧油,油热倒入蛋液,用筷子轻轻拨弄,七成熟时捞出
4、再加一点油,油热放蒜末,下番茄炒出汁水(可以加一点清水)
5、继续翻炒出汁,加一点白糖调味,盖上盖子
6、大火收汁时下准备好的鸡蛋,加一点生抽调味盛出撒上一点葱花即可
03可乐鸡翅
食材:鸡翅中、可乐、葱、料酒、八角、生姜、油、盐、生抽、白熟芝麻
步骤:
1、鸡翅中洗干净后用菜刀改刀备用
2、生姜切片
3、起锅烧水,水开放入料酒、姜片、葱白和准备好的鸡翅中焯水(血沫焯过捞出控水备用)
4、锅中放油将鸡翅两面煎至金黄色捞出备用
5、锅中倒油,放葱姜蒜炒香后下煎好的鸡翅中,倒可乐没过鸡翅,加生抽、盐调味开大火煮开后转小火炖煮
6、大概40分钟后大火收汁夹出摆盘,撒上白芝麻即可
04醋溜娃娃菜
食材:娃娃菜、干辣椒、花椒、香油、淀粉、白米醋、生抽、白糖、盐、食用油
步骤:
1、娃娃菜洗干净后从中间切开,切成片备用
2、干辣椒切成段
3、调料汁:生抽、白米醋、盐、白糖、玉米淀粉,加少量水搅拌均匀备用
4、起锅烧油放花椒,炒出香味后把花椒捞出后放入干辣椒爆香
5、放入娃娃菜,翻炒变软后加入调好的料汁
6、翻炒三分钟后即可出锅
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