宝宝吃什么鱼好吃这种鱼更易于宝宝吸收

　　鱼的营养价值有多高，相信大家都是了解的，不仅成人需要吃鱼肉补充营养，宝宝们更需要，但很多家长朋友们都会困惑宝宝吃什么鱼好。想知道宝宝吃什么食物补钙以及鱼的做法大全吗那就一起来看看吧。
　　宝宝吃鱼，首先就考虑鱼刺的问题，千万不能给宝宝吃鱼刺多的鱼，下面就仔细的介绍下宝宝吃什么鱼好。
　　宝宝吃什么鱼好
　　1、带鱼
　　DHA和多不饱和脂肪酸EpA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。
　　推荐食谱
　　香酥带鱼
　　材料
　　带鱼200克，香油、老抽、盐、醋、料酒、葱末、姜末、植物油各适量。
　　做法
　　带鱼处理干净，切段，加盐、料酒拌匀，腌5分钟，入油锅中炸至金黄色，捞出。
　　油锅烧热，爆香姜末，下入醋、老抽、葱末翻炒两下，加水烧沸，转小火收汁，淋入香油，浇到煎好的鱼上即可。
　　2、黄花鱼
　　黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
　　推荐食谱
　　清炖黄花鱼
　　材料
　　小黄花鱼一条，吼吼不需要用油，可以备一点点盐，尽量不放盐。
　　做法
　　将黄花鱼内脏去掉，清洗干净，在鱼肚子上划几刀（便于出味）。
　　最好用砂锅，锅内放适量的清水，放入黄花鱼，盖上砂锅盖子，调小火慢慢煮，将鱼的营养熬到汤里，就OK。
　　3、鲈鱼
　　鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键，鲈鱼的刺少，味道鲜美，营养丰富，适合宝宝食用。
　　推荐食谱
　　清蒸鲈鱼
　　材料
　　鲈鱼1条（处理干净）、大葱1段、姜3片、红菜椒20g、黄菜椒20g、料酒15ml、油20ml、白胡椒粉5g、蒸鱼豉油30ml。
　　做法
　　鲈鱼洗净，调入料酒和白胡椒粉腌15分钟。
　　大葱、鲜姜、红菜椒和黄菜椒分别切成细丝，盛入碗中用冷水浸泡，备用。
　　腌好的鲈鱼切段盛盘，移至蒸锅蒸制58分钟，成熟后取出，浇上蒸鱼豉油，再撒上各种菜丝。
　　将油烧热至八成热，用勺子将热油淋在鲈鱼段上即可。
　　4、鳗鱼
　　鳗鱼富含维生素A和维生素E、维生素B，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。
　　同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。
　　推荐食谱
　　鳗鱼粥
　　材料
　　白粥底1锅，鳗鱼一条，姜丝5克，香葱末5克，白胡椒2克，盐3克。
　　做法
　　鳗鱼清洗干净，切断备用；粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝；大火煮滚后，转文火继续煮15分钟；吃的时候，加香葱、白胡椒、盐调味就可以了。
　　5、三文鱼
　　三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。
　　推荐食谱
　　三文鱼蒸蛋羹
　　材料
　　鲑鱼250克，鸡蛋240克、芥蓝5克，青椒3克，柿子椒3克，牛奶100克，椰子水100克，香菇（鲜）5克，油菜心5克、盐2克，味精1克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）5克，色拉油3克。
　　做法
　　挪威三文鱼洗净，切粒；芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净，均切粒备用；鸡蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹，加入少许三文鱼粒。
　　蛋羹置蒸锅上，隔水蒸至定型，即可拿出；坐锅点火，下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下。
　　加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀；再用水淀粉勾芡做成汁，浇在蛋羹上即可。
　　宝宝吃鱼最佳食谱
　　1、炒鲅鱼
　　鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量。
　　鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
　　2、拌鱼米
　　鲜黄花鱼1尾，食盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各适量。
　　将鱼按常法洗净蒸熟后，去骨刺，净肉碾碎。鱼肉与调味料拌均，撒上香菜末即可。
　　3、熘鱼片
　　鲭鱼或草鱼一条，胡萝卜片、青椒片各20克、花生油10毫升，食盐、酱油、米醋各10克，植物油15毫升，鸡蛋清1个，食盐、料酒、淀粉各5克。
　　鱼去头后，片成两片，去骨去皮，取中段肉约150克切成1～2毫米厚的片，再在鱼片中放入鸡蛋清1个，食盐、料酒、淀粉各适量，拌均。
　　旺火起油锅，油四五成热时滑入鱼片，小心翻炒，至鱼片变成乳白色断生后，捞出。
　　锅内留底油，下入葱姜蒜末炒香，再下入胡萝卜片、水发木耳和青椒片，接着下入食盐、料酒适量，待菜炒熟后，下入鱼片，略翻即可。