操作方法
　　01：hr草鱼治净，剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。
　　02：hr切到鱼骨部分往鱼头方向推。
　　03：hr切到鱼头部位停下，将刀抽出。
　　04：hr在刚刚停下来的地方切下去。
　　05：hr切到鱼骨就停刀，鱼的一半就切下来了。
　　06：hr用同样的方法将另一半切下来。
　　07：hr鱼腩丢弃不要。
　　08：hr顺着大骨刺的方向将其切除。
　　09：hr再顺着鱼肉纹路切片。
　　10：hr这样鱼肉切片就切好了，可以开始做菜了。

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