用料：金针菇250克肥牛卷200克太太乐酸汤肥牛调味料1包青红椒适量香菜适量
　　步骤1：
　　步骤2：金针菇切掉根部，拆成一小从一小从，不用拆的太碎，这样吃的时候也方便。加一小勺盐，两大勺面粉，一起浸泡金针菇，过几分钟淘洗几遍。
　　步骤3：面粉水吸附走各种脏东西，得到白白净净的金针菇。
　　步骤4：金针菇焯水
　　步骤5：肥牛也要提前焯水，一个小技巧，可以让肉质更嫩一点，锅中水，大水烧开，然后关火，把肥牛卷放进去，肥牛卷多的话可以分次处理，一次不要放多，肥牛卷完全变色即可捞出。
　　步骤6：焯水的时候切一点青红椒、香菜备用。
　　步骤7：锅中放入500克水，加入太太乐酸汤肥牛调味料，大火煮开
　　步骤8：放入肥牛和金针菇，汤汁一沸腾即可关火
　　步骤9：用青红椒、香菜装饰一下，就完成啦！

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