引起水俣病的原因是比较多的，在日常生活中，有不少农村的人为了省钱，都会到有机汞污染的湖里面钓鱼或者捉鱼，捉到这些鱼就会拿回家做了来吃，其实这些鱼都是受到有机汞污染的，吃了之后就会很容易引发水俣病的出现，下面来具体的看一下水俣病的发病机理是什么吧？
　　因为甲基汞具有脂溶性、原形蓄积和高神经毒3项特性。首先甲基汞进入胃与胃酸作用，产生氯化甲基汞，经肠道几乎全部吸收进入血液（无机汞只有5被吸收）；然后在红细胞内与血红蛋白中的巯基结合，随血液输送到各器官。人类为了保护自己的大脑，为防止病毒入侵，专设了血脑屏障。但氯化甲基汞是稀客，为血脑屏障不识，故能顺利通过，进入脑细胞，还能透过胎盘，进入胎儿脑中。脑细胞富含类脂质，而脂溶性的甲基汞对类脂质具有很高的亲和力。所以很容易蓄积在脑细胞内。
　　甲基汞分子结构CH3HgCl中的CHg键结合得很牢固，不易断开，在细胞中呈原形蓄积，以整个分子损害脑细胞，这种损害的表现具有进行性和不可恢复性。因此，水俣病是环境污染中有毒微量元素造成的最严重的公害病之一。
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