不知火也叫做丑橘，所以应该是橘子的一种，虽然丑橘的名字不太好听，但是它的营养价值很高，并且味道也十分的甜，所以受到很多人的喜爱，当然价格也就相对比较高。
　　不知火是橙子还是橘子
　　不知火是一种杂交而成的水果，因此食用之后并不会导致上火，不知火是由橙子、柚子杂交培育而成的，吸取了橙子的甜味和丰富的维生素C，同时也具有柚子降火止咳的作用，将两种水果的优势融合为一体，转化为自己的长处，弥补了外貌上的短处。最主要的一点是丑八怪不上火，这在普通的橘子中是很难见的，丑八怪形状有点像柚子，但颜色则继承了橘子的黄色。但是皮没有橘子光滑。
　　不知火的营养价值比普通的橘子和橙子都要高，不知火平均果重200克，最大400克以上，果实成熟期在二三月，留在树上越久，糖度越高，酸度越低，汁胞和肉质越柔软，风味越佳。这种水果营养价值高，含有大量的维生素C以及人体所需的常量元素和微量元素，具有调节人体新陈代谢、消食醒酒、理气健胃、止咳平喘等功用。
　　不知火是不是耙耙柑
　　不是。
　　耙耙柑果实大，呈高扁圆形，大小较为均匀。果皮呈深橙色，表面光滑，并且富有光泽。果皮薄，油胞细密，容易剥皮。饱满无核，质地脆嫩多汁、橘味浓郁，甜度高、酸度低。
　　丑柑就是不知火，丑柑是大家根据外貌给它取的名字。有资料显示，丑柑最早在2000年就引入四川种植，成熟期是3月到5月。蒲江因其地理和气候优势，当地出产的丑柑特别好吃。
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