要是想吃肥牛，在家这么多，操作简单不复杂，学会的，你的家人都会夸你是大厨。
　　首先肥牛先过水，这样子不会骚，而且汤汁也不会变黑，这个步骤你可不要省了，锅中下油，把葱姜蒜炒出香味后，下一个番茄，炒到脱皮，让它爆浆，这样酸甜味就能体现出来。
　　再往锅中下一碗水，调料只需要一包泰式菌汤料，超市就有卖的，它是根据比例调配好的，辣度适中，所以不用再下其他任何调味品的。莴笋和金针菇下去烫熟，捞起来，肥牛再次下锅把它煮开就可以了。
　　这样的番茄肥牛比普通的金汤肥牛味道更佳，表面铺上干辣椒，干花椒，白芝麻，一勺热油呛下去，让人忍不住吞口水。最后葱花，香菜再点缀一下。操作这么简单，香喷喷的可以出锅上桌啦。
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