冰箱越大，贮存食品讲究越多
　　一次购物，长期消费，目前已成为很多家庭食物消费的主要形式，即在超市购物时，一次大量购买新鲜或冷冻的食品，放置于冰箱中，然后每天按需消费。为了迎合这种需求和生活方式的变化，市场上冰箱的体积越来越大，功能也越来越多，从单门到双门、三门，温度控制由机械型转为电子型。
　　然而，食物在冰箱内贮存的时间过长或方法不正确，不但会出现形状、颜色、味道等改变，而且营养成分含量下降，并可能产生有毒有害物质，使食品变毒品。
　　食物在冰箱中贮存一段时间后，一方面食物中碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素C、钠、钾等含量减少，营养价值下降；另一方面，食物中亚硝酸盐、三甲胺氮等有害物质与细菌数量由少变多，且存放时间越长，有害物质和细菌量增加越多，由此产生的危害越严重。
　　以亚硝酸盐为例，一次大量摄取亚硝酸盐，食用者可出现呕吐、腹泻、口唇发紫，长期过多摄入亚硝酸盐，体内亚硝酸盐水平增高，如果同时进食大量蛋白质，就会与蛋白质的分解产物胺类在胃内合成亚硝胺，进而诱发胃肠道肿瘤，如胃癌。
　　三甲胺氮是动物性食品发生腐败变质最早期的指标，是蛋白质发生分解的标志，对人体有害，这些胺类在细菌的作用下，可进一步分解为氨，对人的肝脏和大脑产生毒性，尤其是对已患有肝、脑、肾疾病者危害更大。食物酸度可反映中酸性物质产生的情况，如鲜奶中脂肪、蛋白质分解后酸度可增高。进食酸度增高的奶类，不仅可使体内酸碱平衡受到破坏，而且因高酸度奶中可能有细菌的大量繁殖，食用后还会导致食物中毒。果汁酸度增加，也与成分破坏、微生物繁殖有着密切关系。
　　由此可见，平时应根据不同食物的实际消费情况，按需购买，并对冰箱中所存放的食品心中有数，及时消费。此外，我们还要对冰箱及时进行清理，定期消毒，以保证冰箱的使用安全。

冰箱为什么会导致食物中毒冰箱越大，贮存食品讲究越多一次购物，长期消费，目前已成为很多家庭食物消费的主要形式，即在超市购物时，一次大量购买新鲜或冷冻的食品，放置于冰箱中，然后每天按需消费。为了迎合……腹胀胃胀怎么办呢在我们平常的生活当中出现腹胀胃涨的情况的人一定不在少数，我相信很多人都还不知道遇到这种情况该怎么解决，腹胀胃胀怎么办呢？今天我就详细的为大家介绍一下可以有效的治疗这种情况的办法……大脚趾痛一切痛风统统根治龙胆泻肝丸秘方：生地10g，山栀子10g，黄芩10g，柴胡10g，龙胆草15g，生甘草10g，当归10g通草6g，泽泻18g，车前子（布包）15g。用法：水煎服，分两次煎，混……如何挑选货真价实柴鸡蛋从饮食中获取营养是最直接和最有效的方法，所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量，其中柴鸡蛋是我们很多人都常吃的一种，如果购买不好吃起来会非常的难吃，下面一起了解一下什么样的柴……吃这种肉会致病肉的哪些部位不能吃肉富含蛋白质，适当吃些肉有非常多好处，但吃肉一定要注意方法，有些肉是不能多吃的，因为这些肉可能会致病！哪些肉可以致病？1、肉罐头肉罐头中肉的营养素遭到大量的破……想要快速减肥这个方法一定要记住对于减肥的朋友来说最想要知道的就是怎么减肥最好最快呢？在减肥的时候有哪些方法是能够快速的帮助减肥呢？就让主妇网小编来告诉大家吧！导致身体肥胖的原因喜欢吃东西都……电视辐射和微波炉辐射哪个大辐射会对人体造成伤害，电视是老人小孩最常用的娱乐家电，微波炉是家庭主妇最常用的烹饪家电，二者相比哪一个辐射大呢？根据实验数据表明，传统的显像管电视正面半米处，开机瞬间辐射……电热水器跳闸还能用吗电热水器跳闸还能用吗？电热水器的普及让我们对热水器跳闸和热水器跳闸影响有了很多理解，关于热水器跳闸是否能用，要根据理解和实际情况合理运用。电热水器跳闸影响第一类是短……万能保险的特点有哪些保险本意是稳妥可靠保障；后延伸成一种保障机制，是用来规划人生财务的一种工具，是市场经济条件下对风险管理的基本手段，是金融体系和社会保障体系的重要的支柱。那么万能保险的特点有哪些……养老房投资误区有哪些近年来，传统地产开发商、险资纷纷高调宣布布局养老产业，就连中石化、首钢之类企业也跨界进入。那么养老房投资误区有哪些呢？房地产投资特点有哪些呢？下面本站就带大家来了解一下这些投资……滑雪需要戴口罩吗一次愉悦的滑雪之旅，离不开齐全周到的准备工作，除了滑雪服，滑雪板，雪杖等等雪具需要准备好，其他的一些细节也不容忽视，比如手套，水杯等，不过滑雪需要戴口罩吗？下面跟随本站小编一起……船舶触礁如何应急处理船舶触礁是重大海事，也是船舶倾覆、全损、严重污染的导因。那么，船舶触礁如何应急处理呢？1、船舶航行中，值班驾驶员若发现船舶即将触礁，应立即停车并尽可能抛下双锚，并立即发出……