一旦出现了食物中毒的情况，让有毒的食物尽快从人体内排出是治疗此症的首要措施。那么，如果家中有人发生了食物中毒，该如何进行紧急处置呢？
　　人们如果不慎吃了腐败的食物，就可能中毒，从而出现上吐下泻和腹痛等症状。一旦出现了食物中毒的情况，让有毒的食物尽快从人体内排出是治疗此症的首要措施。那么，如果家中有人发生了食物中毒，该如何进行紧急处置呢？
　　一、用呕吐法治疗
　　如果病人在吃下某种食物后12小时内发现中毒，可选用催吐的方法治疗：把20克食盐溶于200毫升的温水中，让病人把200毫升的盐水一次性喝下。如果病人不吐，可让他多喝几次；把100克鲜生姜捣成汁，把姜汁倒入200毫升的温水中，让病人把姜汁水一次性喝下。如果病人不吐，也可让病人多喝几次；另外，也可用筷子或手指刺激病人咽部，促使其呕吐。
　　二、用导泻法治疗
　　如果病人吃下中毒食物已超过23个小时，并且其精神状态较好，则可选用导泻法治疗：把30克大黄用水煎好，让病人把药液一次性饮服（年老体弱的人不能用此法）；把20克元明粉用开水冲泡后，让病人一次性饮服；把15克番泻叶用水煎或用开水冲泡后，让病人饮服。
　　三、用解毒法治疗
　　如果病人因吃变质的鱼、虾、蟹等食物而发生中毒，可选用下列方法解毒：把100毫升的食醋用200毫升的凉开水稀释后，让病人一次性服下；把30克紫苏与10克生甘草一起用水煎后，让病人一次性饮服。如果病人是由变质饮料引起的中毒，可采取服用鲜牛奶或其他含蛋白质饮料的方法解毒。
　　值得注意的是，食物中毒的病人在采用上述方法进行紧急处置后，最好再到医院检查一下。尤其是那些中毒较重者，更应尽快到医院治疗。

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