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牛肉饼怎么做好吃家常牛肉饼的制作方法

8月12日 相见欢投稿
  西红柿洗净切丁。将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中,加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀冷藏30分钟。面粉加入温开水,制成的面团。将面团搓成粗条,切成小剂子,擀成面皮。馅料放入面皮,朝一个方向捏褶子,直至将面皮边缘捏完,收口,再压成饼。煎锅加油烧热,放入馅饼煎成金黄色即可。
  牛肉饼怎么煎
  食材:
  面粉170克、西红柿120克、牛肉末100克、猪油20克、葱花5克、生抽2毫升、姜蓉5克、料酒4毫升、盐1克、胡椒粉1克、温开水适量。
  牛肉饼的制作方法:
  1、西红柿洗净去皮,然后切成小丁;
  2、将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中,加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀冷藏30分钟;
  3、面粉倒入碗中,加入温开水,制成光滑的面团;
  4、将面团搓成粗条,切成小剂子,擀成面皮;
  5、馅料放入面皮,朝一个方向捏褶子,直至将面皮边缘捏完,收口,再压成饼;
  6、煎锅加油烧热,放入馅饼,两面煎成金黄色即可。
  小贴士:
  牛肉饼的馅料里面可以加入一些配料,比如香菇丁、西红柿丁等,口感更丰富。
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