春季气候由寒转暖，阳气升发、万物复苏，中医学认为肝主春，即人体五脏之一的肝脏是与春季相应的。肝脏在春季时功能最为活跃，春天温暖的气候将会使人的活动日渐增加，促使新陈代谢亦将日趋旺盛，在人体内无论是血液循环，还是营养供给，都会相应加快、增多，以适应人体各种生命活动的需求。 一、春季饮食原则 1。食补为先，少酸多甘 药补不如食补春时调养肝脏，饮食调养成其必然。一般说来，为适应春季阳气升发的特点，为扶助阳气，此时，适当食用辛温升散的食品，如：麦、枣、花生、葱、香菜等，而生冷黏杂之物，则应少食，以免伤害脾胃。甘入脾胃，防其虚弱，只需增甘少酸，顾护脾胃之气，故甘味之大枣、山药最宜于春季食用，李时珍称赞大枣味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，大惊四肢重，和百药。久服轻身延年；山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效。 2。食物多样，来点粗 没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素，建议平均每天至少摄入12种以上的食物，营养成分相互补充，满足身体对营养的需求；太过精细粮食，缺乏B族维生素，经常吃些粗粮，如玉米面、小米等可以起到补充作用。 3。缤纷果蔬，加点野 蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，推荐每天摄入蔬菜300500g，深色蔬菜应占12，深色蔬果中比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。春季各种野菜不断上市，像荠菜、香椿等，这些鲜嫩的野菜给寻常的饭菜增添了独特的美味，如香椿炒鸡蛋、荠菜馄饨等。 4。动物食物，悠着点 动物性食物可以提供优质的蛋白质，有些也含较高的脂肪和胆固醇；每天应适量吃动物性食物，优选鱼、禽类、蛋类，畜肉选择瘦肉，推荐每周摄入水产类280525g，畜禽类280525g，蛋类280350g。 5。清淡饮食，少油盐 饮食清淡，减少食盐和油脂的摄入，可降低高血压、肥胖、心脑血管疾病的发生率，推荐成人每天食盐不超过6g、烹调油2530g。 二、推荐药膳 党参枸杞猪肝汤 主料 党参 15克 枸杞 15克 猪肝 200克 配料 盐 适量 做法 将猪肝洗净切片，汆水后备用； 将党参、枸杞用温水洗净后备用； 净锅上火倒入水，将猪肝、党参、枸杞一同放进锅里煲至熟，加盐调味即可。 功效解读 本汤具有滋补肝肾、补中益气、明目养血等功效。 山药红枣排骨汤 主料 红枣 10颗 排骨 250克 山药 300克 配料 盐 适量 做法 将红枣洗净； 将排骨冲洗后入沸水中汆烫捞起；戴手套将山药去皮，洗净切块； 将除盐外的所有材料一起放入锅中，加水1800毫升，以大火烧开后转小火炖40分钟，加盐调味即可。 功效解读 此汤具有养肝健脾、滋肺益气、补肾固精的功效。 参考文献 〔1〕马冠生。春季饮食五原则〔J〕。饮食科学，2016（05）：12。 〔2〕赵建业，何清湖。谈四时养生之春季养生〔J〕。中华中医药杂志，2014，29（02）：336338。 〔3〕陈然。2016版《中国居民膳食指南》来了〔J〕。健康与营养，2016（07）：5153。
心脏不好的人，春季如何保养？可以从这5方面入手中药美容之白芍的美容功效及方法把迪奥老花贴上眼睛护肤保养，diptyque新系列收藏玫瑰浪中医对晚期肺癌临床综合治疗马丁内斯和妻子社媒抵达法国，将参加FIFA颁奖典礼朱一龙配角逆袭成主角才华横溢的中国打油诗，逗人一笑，又引人深思火车站广场拉客大妈介绍的30元一晚小旅馆，到底有什么猫腻？讲一味君子菜，糖尿病中暑目赤痈肿丹毒牙痛痱子皆可选用80年代的中国老照片（26）元旦聚餐旅行，会二次感染吗？嗅觉味觉减退，是后遗症吗？国乒马琳现身富豪局！二婚小娇妻罕见亮相，净身出户，前妻分千万