伊斯兰教又称回教、清真教、天方教，是以《可兰经》和圣训为教导的一神教宗教，也是世界三大宗教之一。《可兰经》被伊斯兰信徒视为造物主阿拉命天使给其使者逐字逐句的启示，而圣训为造物主所差遣的最后一位先知穆罕默德的言行录。
　　提到中东的饮食，人们自然而然会因为穆斯林的习惯想到不吃猪肉，不喝酒。但其实，虽然犹太教和伊斯兰教都禁止吃猪肉，但在酒这点上，两家却未能达成一致。犹太人从古至今一直有喝酒的习惯，而阿拉伯人在伊斯兰教兴起前后，在台面上对酒的态度却发生了翻天覆地的变化，一些虔诚的穆斯林，完全滴酒不沾。这又是为何呢？
　　伊斯兰教是不能跟酒有任何关系的，因为他们认为就是罪恶的源头，酒会让人失去理智，变得愚蠢，所以在伊斯兰的饭店和其他场所是禁酒的，所有教徒都不会喝酒，一旦被发现是会被严格惩治的，就跟我们所认知的犯罪一般，可见在伊斯兰教是多么的仇恨酒这个东西。所以爱喝酒的网友们在伊斯兰教教徒面前最好是不要喝酒哦，不然会有一些麻烦的那，如果有信伊斯兰教的人就更不要喝酒了，不然后果谁也不知道会是怎样。
　　有关禁酒的问题，古兰经第五章第九十节，提到饮酒与赌博同为魔鬼的罪恶行为。。。的确，酒如同魔鬼般的使人沉迷于虚幻的世界中，酒使人饮后丧失了意志及理智性，俗说酒能乱性也正是这个道理，我们综观许多的犯罪，例如酒后驾车的意外，酒后意愤杀人的罪行，酒后性起的风化罪等等，也无不是与饮酒有关。因此在古兰经里已魔鬼的罪恶来作为饮酒行为的形容是再恰当不过了。
　　在伊斯兰教初期，阿拉伯人嗜酒、赌博，蒙昧无知。他们给酒创造了100多个名称，并在诗歌里大加赞誉，吟咏得淋漓尽致。大贤欧麦尔及部分圣门弟子，就去请教穆圣说：真主的使者啊！你给我们定出关于酒的法令吧！饮酒丧失理智又消耗资财。于是真主降下启示：他们问你饮酒和赌博（的律例），你说：‘这两件事都包含着大罪，对于世人都有许多利益，而其罪过比利益’还大。
　　不得不说，伊斯兰教对酒的态度是令人敬佩的，不过过度饮酒确实误事且伤身，对于我们非伊斯兰教的人来说，虽不必滴酒不沾，但是适量饮酒也是很有必要的。好的葡萄酒宛若丰富的女人，有层次、丰富、包罗万象。细品，才能感受其中妙味。如何品鉴呢，正如品有三口，无论品茶还是品酒，都是细腻而精巧的活动。相信姿态从容了、心境也平和了。

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