工具材料
　　aclasstaghrefwiki10500IFvaziX2。html地瓜a，淀粉，白糖，清水
　　操作方法
　　01：hr首先，我们准备一个地瓜，把它清洗干净，去皮备用
　　02：hr接着我们把地瓜切成滚刀块，如图所示
　　03：hr然后我们在锅中烧水，水开下入地瓜，煮一分钟，捞出来
　　04：hr接着我们把它放在凉水里面冲凉，控干水分备用
　　05：hr然后我们把地瓜放入一个盆中，加入适量的淀粉，翻拌均匀
　　06：hr接着我们起锅烧油，油温五成热，下入地瓜，炸至外表金黄酥脆捞出控油备用
　　07：hr接着我们在一个干净的锅中，倒入一勺水，一勺白糖，开小火，熬至焦糖色关火
　　08：hr然后我们把炸好的地瓜倒入锅中，翻拌均匀
　　09：hr最后装入盘中，美味的拔丝地瓜就制作完成啦！

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