娃娃菜和鸡蛋很奇怪的搭配，那么两者是否可以一起吃呢？娃娃菜炒鸡蛋的话怎么炒好吃呢？本期我来为大家详细介绍下吧！
　　娃娃菜和鸡蛋怎么做步骤
　　1。鸡蛋，娃娃菜，姜，蒜蓉，油盐
　　2。洗净的娃娃菜横竖切寸段，姜蒜剁末
　　3。鸡蛋放盐打散
　　4。热油锅炒好鸡蛋盛出
　　5。锅里放油放姜蒜末炒香
　　6。加入娃娃菜翻炒同时放适量盐调味翻炒
　　7。炒至娃娃菜软身加入炒好的鸡蛋
　　8。放些生抽翻炒均匀出锅小贴士出锅前淋少量生抽可以提鲜娃娃菜更多食谱推荐木耳娃娃菜
　　主料：
　　娃娃菜250克（2或3棵）；干黑木耳一小把（约15朵）；大葱片6片；
　　配料：
　　生抽、白糖、盐少许
　　步骤：
　　1、将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。
　　2、把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
　　3、锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。
　　小贴士：
　　木耳用冷水浸泡，泡发后的口感会很好。不要为了想节省时间用热水或开水浸泡，否则弹性不足，木耳发粘，口感不好。木耳中含有大量的纤维素，多吃木耳可以促进肠胃蠕动。
　　金钩娃娃菜粉丝
　　做法：
　　准备食材。
　　粉丝用开水泡开后洗净，娃娃菜洗净后切成小瓣，金钩洗净后倒入20毫升黄酒浸泡。
　　准备剁椒。
　　锅内水开后加入2g盐倒入娃娃菜焯水后捞起。
　　调料汁；碗内加入橄榄油，生抽，剁椒和白糖拌匀。
　　用微波炉专用锅粉丝垫底，再把娃娃菜加入上面撒入金钩。
　　盖上盖子进微波炉关上炉门后按微波火力3分钟即可。

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