白萝卜炖排骨是一道非常美味的饮食，汤的美味让人喝了还想喝，排骨的炖的嫩嫩的健康又美味，白萝卜就更不用说了，一碗白萝卜炖排骨让你健康一辈子，下面就让我们一起来看看这道美味的食谱怎么制作吧。白萝卜炖排骨怎么做
　　1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。
　　2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水。
　　3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。
　　4、添入13汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、13汤匙料酒、12汤匙香油和13汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。
　　5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。
　　白萝卜炖排骨要准备什么
　　材料：白萝卜（1个，612克）、排骨（280克）、葱（1支）、香菜（1棵）
　　调料：盐（13汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、料酒（13汤匙）、香油（12汤匙）、胡椒粉（13汤匙）
　　白萝卜炖排骨小贴士
　　1如果排骨不是浸泡就提前焯下水，这样汤会比较清澈一点。
　　2排骨最初不要加盐，后面加盐，这样容易软烂。
　　白萝卜炖排骨营养价值
　　一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
　　二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
　　三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
　　四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。

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