红烧肉大家吃过没？估计许多年轻人都不怎么吃吧，是因为它的味道难吃？还是肉看起没太肥怕什么长胖呢？其实真正做的好的红烧肉是很好的一道美食哦，不信让我们跟随着步骤来做做看吧。
　　红烧肉制作材料：主料：
　　猪肉1500g辅料：
　　冰糖100g、盐1汤匙、生姜10g、老抽2茶匙、生抽1汤匙、黄酒3汤匙、红烧肉制作方法：
　　1、猪肉洗净，肥瘦肉分别切成1。5厘米见方的块，生姜切片。
　　2、锅烧热，放入肥肉块。
　　3、小火煸炒至肥肉吐油，表面颜色微黄捞出。
　　4、锅内放入50克冰糖。
　　5、小火烧至冰糖溶化，呈浅咖啡色鱼眼泡状。
　　6、放入肥瘦猪肉块和生姜片。
　　7、加老抽、生抽翻炒至肉表面上色，烹入黄酒。
　　8、锅内的猪肉倒入高压锅内，放入盐和适量水没过猪肉。
　　9、大火烧开，撇去浮沫后加盖烧至上汽，转小火炖煮20分钟。
　　10、高压锅内没压力时，开盖后放入剩余的50克冰糖，大火烧至锅内汤汁浓稠即可。

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