橘子是很多人喜欢吃的水果，橘子的营养价值丰富，味道酸甜可口，美味多汁，吃法也很多，烤橘子是很常见的一种吃法，很多人都会将橘子烤着吃。吃烤橘子会上火吗
　　烤橘子吃多了也会上火。橘子烤完后橘皮会有近似陈皮的功效，陈皮吃多了也上火。而且吃太多烤橘子，会摄入很多糖分，有些人对糖的吸收能力不是很好，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而让人觉得齁嗓子。而人口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，这样就很容易出现牙龈发炎的情况。
　　烤橘子的禁忌
　　1、服药忌食橘子：橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，均应忌食橘子。
　　2、阴虚体质少吃：橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
　　3、饭前或空腹不宜吃：橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
　　4、不宜与牛奶同食：牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
　　5、忌鲜橘皮泡茶饮：摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水当茶饮，有损健康。
　　6、不宜与萝卜同食：萝卜进入人体后会很快代谢产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
　　吃多少不会上火
　　烤橘子一天吃一两个就可以了，如果是想吃烤橘子来缓解咳嗽，也不需要吃太多，吃这个量就有效果了，也不会导致上火。
　　烤橘子的做法
　　1、将橘子用水冲洗干净，放在50左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。
　　2、取纸巾或者干净的布把橘子表面的水擦干。
　　3、锅烧干，把橘子放进去，用小火慢慢加热。
　　4、用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，冒热气并伴有橘香味即可。

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