烧鸡是一种熟食，真空包装的熟食放的时间会略久，如果是自己在家做的话时间比较短。那么，烧鸡能放几天？烧鸡可以保存多久？烧鸡能放几天
　　如果是买真空包装的烧鸡，在冰箱里面能放半个月是没有问题的。如果在常温的情况下，现在的天气的话应该能放12天的。健康提醒：夏季熟食放置时间别超过2小时。
　　烧鸡的做法
　　栗子烧鸡
　　原料
　　光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。
　　制作
　　1。鸡斩成块，姜切片，葱切碎。
　　2。锅内放油少许，油热，放葱、姜略炒，再放入鸡块、栗子煸炒，加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水，用大火烧沸，改小火焖透。
　　要点
　　鸡块和栗子下锅煸炒，开始用中火，待酱油、精盐等佐料下锅后改用旺火烧沸，再改小火焖透。
　　巧选烧鸡
　　做熟的鸡，怎样证明是不是病鸡，从外部色泽已经看不出来，这时就要看鸡的眼睛，如果双眼半睁半闭状况，则不是病鸡。如果鸡的眼睛是全部闭着的，同时眼眶下陷，鸡冠显得十分干巴，就证明这是病死的鸡。而无病的鸡烧制后眼眶饱满，有的鸡虽然眼睛稍闭，但眼球仍明亮，鸡冠湿润，血线匀细、清晰。
　　烧鸡好吃吗
　　在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。

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