吃布丁会胖吗？布丁的热量高吗

　　布丁大家都吃过吧，加入不同的食材，可以DYI出各种好吃的布丁，那么问题来了，吃布丁是否会长胖呢？布丁的热量高不高呢？下面我们就来详细介绍下！
　　吃布丁会胖吗
　　零食的话长肉是肯定的，
　　但是吃热量高的东西就肯定长肉也不是那么绝对，
　　主要还是看个人把，
　　比如说我的话不管怎么吃都不会长肉，
　　相反的不管怎么不吃也都不会瘦，
　　食物的热量摄取之类的对我无效，除了运动我一点办法都没有，
　　但是也有喝水都长肉的，
　　所以还是得因人而异，
　　布丁是高热量食品这是肯定的，
　　但是上个月美国才研究出，
　　没有任何一种食物或饮料是导致人肥胖的主因，
　　所以食物方面的话，
　　如果你不是一不吃某一种东西就马上明显地瘦下来的话，
　　最好还是别把节食这件事太当回事，
　　并没有一种食物是绝对会让你吃下去以后立刻长两斤肉的。？
　　布丁的热量高吗
　　大家都知道果冻的热量很低，而且其脂肪和蛋白质的含量也很低，因此有很多人吃果冻减肥，那么跟果冻有些相似的布丁热量高吗？吃布丁会不会长胖呢？
　　热量较高
　　布丁与果冻的成分其实是大不相同的，布丁主要是由鸡蛋、面粉以及牛奶制成的，而果冻是由香精、色素、增稠剂制成的，几乎没有什么营养价值，而布丁不仅营养价值高，其蛋白质和脂肪含量也不低，布丁的热量大约为每100克170千卡，其热量是果冻的2倍多，因此布丁的热量还是很高的，但是现在市面上的布丁也有很多是用胶质物质凝固的，不仅口感差，而且营养价值也要低得多。
　　多吃会胖
　　布丁一般少吃的话，热量并不高，但是如果每天吃，而且每次都吃的很多的话，还是有很大几率会长胖的，因为其不仅热量高，而且脂肪和蛋白质含量也很高，怕胖的话，最好还是少吃为宜，另外中老年人，如果有高血脂或者高血糖的话，最好不吃布丁，否则容易加重病情。
　　温馨提示
　　现在市面上的布丁之所以做的跟果冻很相似，那是因为其也是由果冻的增稠剂制成的，所以呈不透明果冻状，这种布丁其实并不是正宗的布丁，其口感和味道跟果冻差不多，但是远远不及布丁的软滑，事实上布丁是浆状的，有牛奶的浓香味，因此购买的时候一定要注意辨别。
　　推荐布丁做法焦糖布丁
　　材料
　　鸡蛋两个牛奶200ml白砂糖30g（布丁液用）
　　白砂糖60g（焦糖用）水20g淡奶油香草粉（精）百利甜酒朗姆酒吉士粉
　　做法
　　1、先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中。（由于照片拍摄于晚上，所以焦糖颜色看着比实际略深）。
　　2、如果家里没有厨房秤，可以自己估计下量。但是保持着焦糖与水的比例是3：1左右就可以。焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样。
　　3、200ml牛奶30g的糖，稍微加热，糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。布丁液静置半小时。倒入模子或者瓶子中。
　　4、烤盘内水浴法烘烤，190度烤箱20分钟。
　　5、如果没有烤箱放在蒸锅蒸的话，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡。
　　6、冷却后放入冰箱冷藏即可。抹茶鸡蛋布丁
　　材料
　　鸡蛋壳4个鸡蛋液1个牛奶150ml抹茶粉20克细砂糖20克
　　做法
　　1、鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液，用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平，将蛋壳里外洗净沥干备用；
　　2、取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀，加入抹茶粉，过滤两次以上；
　　3、倒入到蛋壳模中，八九分满的样子；
　　4、烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定，预热好的190度烤箱20分钟。
　　5、冷却后放入冰箱冷藏即可。