佛山春节贺岁活动

　　正月初一来临，佛山春节贺岁活动接连展开。民间流传有新年初一贺岁情景的顺口溜，较有特色的如：年初一，早起身，梳光头髻点明灯，点起明灯花蜡烛，台头摆得醒醒鲜。香案烛台照到面，台围锦绣福寿全。全盒打开糖果现，碌柚黄金在案前。糖饼煎堆摆对面，年糕油枣放台沿。大桔剥开多楷件，柑橙鲜红个个圆。红瓜粒粒几饱满，果蔗刨开节节甜。斋饭茶酒在前面，红漆筷子夹台边。交子烧响葫芦炮，男孙女塞贺新年。财神到左兜利是，全家欢聚乐延绵。
　　注：全盒，春节用以招待亲友的漆盒子，内有多个小格，放上各式瓜子、糖果等贺年食品；碌柚即柚子；楷件，多块合在一起的果肉，俗音把一块称为一楷；交子，即亥时后，子时至，称为交子时，即23时至24时；女塞，俗音，即女重孙；财神到左（佛山民间年初一有接财神习俗，到左，来到之意；兜收受之意；接财神习俗动活详见下项）。
　　燃鞭炮贺新岁
　　鞭炮，又称爆竹、炮仗。古时，人们于一年之始燃爆竹以驱邪，祈求全年吉祥、顺利。《荆楚岁时记》载：正月一日鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以避山臊、恶鬼。古时以竹子于火中燃烧，使竹子爆裂发出劈劈啪啪响声，故名为爆竹。唐代发明了火药，开始把火药装进竹筒里，点火然后发生巨响，人们开始以爆竹筒驱魔。到了宋代，改用纸做爆竹，并串起来点燃，使爆声连连，故又称作爆仗。南宋时，周密的《武林旧事》载有内藏药线，一发连百余响不绝的记载。
　　由于爆竹能增添喜庆，小巧轻便，燃放后，红纸片铺满一地，民间谓之满地红，取其吉利之寓意。《佛山忠义乡志》载：正月元旦拜年烧爆竹比他处为盛，自除夕黄昏，轰阗达旦，其声远近，大小参差起伏，静听之历历快意。贺岁烧爆竹习俗一直沿袭至20世纪90年代。近年为安全起见，政府明令城市禁燃鞭炮后，城镇已大为减少，而在广大农村，春节喜庆燃放爆竹习俗仍沿袭。
　　接财神
　　贺岁爆竹声响过，街上便有人手拿一大叠写上财神二字的红纸，走街串巷，到家家户户送财神，口呼财神到，主人便开门接财神，递给利是一封，并把财神贴到门头或供在神案。从零时至黎明，爆竹声和着财神到的呼叫声此起彼伏，新春气息浓烈。建国后，此俗已废。
　　买发财大蚬
　　大蚬者，民间视为大显大贵之意，俗称发财大蚬。蚬为淡水贝类，食用简便，开水一烫，两壳张开，蚬肉含于壳内，如珠似玉。用豆豉蒜蓉炒香，鲜甜美味，尤其沙田地区的黄沙大蚬，肉大而白嫩，是餐桌上的廉价美味之一。正月初一凌晨时分，即有肩挑大蚬担子者，随街叫卖发财大蚬，许多人家为讨个吉利，都买一两斤以应节。
　　唱贺正龙舟歌、鲤鱼歌
　　古老传闻，顺德唱龙舟起源于清代乾隆年间的龙江镇，在杏坛镇开花结果。是广泛流行于顺德、佛山、南海、广州珠三角方言地区的通俗民间说唱，以杏坛龙舟歌最具代表性。民间艺人演唱时，手持木雕小龙船，胸前挂着龙舟锣鼓，或走街串巷、茶楼渡口，边唱边敲；或应邀迎神赛会；或在公园湖畔演唱；或乡村戏台登台表演。短曲或褒或贬，谐趣贺语仅数句；长曲古今叙事或故事戏文连唱数晚。还有品评时局的龙舟歌，称为社会龙舟。艺人出口成歌，韵味十足。可以不看唱本，连续唱十数日，只要龙舟鼓胸前一挂，即可引吭高歌，生动活泼，引人入胜。龙舟歌明快悦耳，通俗易懂，音色甜润，吐字清楚，行腔婉转，韵味醇厚，演唱时声情并茂，与铿锵有力、挥洒自如的鼓点配合得天衣无缝。龙舟歌艺人自编自演了许多新龙舟歌，如八字贺正歌、真正是景色威、旺老、旺少、旺子、旺孙等。深受群众欢迎。新春正月，唱贺正龙舟，是珠三角地区，尤其佛山、顺德、南海、广州等地最普遍的贺岁形式之一。
　　从正月初一到初七，俗称新正头，龙舟艺人肩托木雕龙舟，穿街过巷，到各家各户或商店唱贺正龙舟歌。贺正龙舟歌的内容大多以平安、发财、和睦、添丁、长寿为主，如：龙舟舟，出街游，封封利是责龙头，龙头龙尾多福寿，老少平安到白头。
　　龙舟到，到你门庭，恭喜你家和万事兴。老少平安多吉庆，富贵荣华又添丁。周年旺相真兴盛，飞黄腾达锦绣前程。（注：周年俗语，一年或整年之意）真高兴、贺新正，贺到你门前多吉庆，一年四季个个福寿康宁。老爷生意财源盛，少爷本事好名声；奶奶乐善好施心地正，少奶有喜又添丁。细蚊仔（小孩子）快高长大兼生性（懂事），读书伶俐又聪明；子孝孙贤代代醒（精明、有作为），兰桂腾芳喜气盈。荣华富贵天赐定，门阑霭瑞有吉星；买下良田足足有万顷，收租收到去省城。出入平安万事胜，东成西就百业兴；龙舟唱过人人高兴，老爷奶奶大把利是派俾我拧（拿）。南海城乡，除了唱龙舟歌外，还有唱鲤鱼歌。民间艺人举着木雕鲤鱼，或挽着一篮子，内放木盆养着活鲤鱼，沿门唱鲤鱼吉利歌。
　　放生
　　过去，民间过春节多有放生俗，有于正月初一或初二，清早，有卖鲤鱼者，串街过巷叫卖鲤鱼：发财生鲤，有大有细，有头有尾，年头赚到年尾。人们买上活鲤鱼一条，并将其放回到河涌，民间谓之放生。此俗意在慈善积德，添福添寿。至今，节放生习俗仍有流传。
　　拜年贺岁
　　从古到今，新春拜年俗是最普通，最广泛的贺岁习俗。人们在新春之际，互相祝贺，拜访问候，既可取个好意头，又是维系亲情、人情的良风谆俗。旧时拜年，初一大清早，晚辈给本家长辈拜年，儿孙给祖辈父母拜年，行跪拜礼，祝长辈健康长寿；长辈给晚辈祝福快高长大、前程无量之类的祝词和派新正利是。正月初二，头年出嫁的外嫁女与新夫婿一起，带着崧糕、油角、海味、发菜、冬菇、西饼等回娘家拜年。而较多的外嫁女，因初二要接待返外家拜年的小姑与新姑爷，则在初四与夫婿回娘家拜年。初四日俗称行银路，是出嫁的姑娘回娘家拜年的日子。当天，姑娘与姑爷一道，备煎堆、崧糕、油角、礼饼及孝敬父母的礼物，回外家拜年。父母备晚饭宴请女儿女婿，晚饭后，给女儿有头生菜两棵以及葱、蒜、芹菜，衬上红纸，并需有大桔、茨菇各一对，有头有尾的甘蔗一托（两条或四条），以及回礼利是等。取其大吉大利、添丁发财、甜甜蜜蜜、有依有靠、相亲相爱之意。初三俗称赤口，惯例不登门拜年，据说，这天亲戚来往多赤口，易遭是非口角。亲戚朋友拜年，多在初二、初五、初六日。家家以八宝盒招待来客，八宝盒内盛满红瓜子、糖果（蜜饯莲藕、甘笋、莲子、马蹄、冬瓜、椰子等）、花生之类，并备煎堆、油角、崧糕等，品茶尝年宵品，称赞对方手艺好，互相道贺新年事事顺景，福寿安康。
　　拜年贺岁习俗至今未改，只是不大讲究日子，且煎堆、油角、崧糕之类传统年宵食品不一定作为馈赠必备礼物，而代之以罐装礼饼、糖果、烟酒、果篮、海味之类；单位或朋友间也不仅登门拜年，而多是到茶楼酒馆举行春茗、集体拜年聚会，气氛热烈又和谐。
　　醒狮贺新春
　　佛山是南狮的发源地，早在明代，舞狮就是民间驱邪纳福、节日喜庆的活动形式，数百年以来，春节舞狮贺新岁的习俗从未间断。从正月初一至初八，锣鼓喧天，热闹非凡。各个武馆的狮会以及工厂、乡村的狮队敲锣打鼓上街贺岁采青，许多商店门前挂出青一束，请醒狮来贺岁采青。有青高挂，狮子队便前来表演。至年初四，职工春节休假后，商铺或单位陆读开市营业，为取兴旺吉利意头，都请醒狮队前来采青助兴。一般贺岁采青多是采高青形式为主。所谓青，是两棵生菜或青绿的树叶一株，寓意生财、生猛，还扎上利市（红包）；一方面是代表吉祥、生猛、好运，另方面也是作为对舞狮表演者的奖赏，由主家（邀请方）根据采青的不同形式而设置。采青多以长竹竿或企膊的高难采青技艺表演，竹竿长46米，企膊则34人表演。狮子采青非常丰富，技法高超，常用的采青表演有：地青、桥青、盆青、水青、蟹青、蛇青、板凳青、沙煲青、八卦青、叠罗汉采青、爬竿采高青、飞砣采青、企膊采青等。采高青是春节贺岁舞狮最精彩的技艺表演，又是民间讲究的春节吉利风俗，最受欢迎的表演形式，青悬吊在竹竿的顶端，舞着狮头和狮尾的两位表演者配合黙契，以过硬的攀爬功夫完成一整套高空采青表演。按俗例，狮子采青后要吐青，把示意生财的青抛向事主，事主则高高兴兴地接青以示新年生意兴隆，生财有道。醒狮贺岁拜年是佛山春节最普遍、受欢迎的习俗之一。