中国人的厨房绝对少不了酱油，酱油能打造出丰富多样的美食，不管是凉拌还是烹饪，酱油都能发挥出色的作用，酱油的发明是伟大的，下面5号网小编带大家来看一下酱油泡沫多好不好？酱油泡沫多好不好
　　要看泡沫的大小以及是否容易消退，当你摇晃酱油瓶子，因为优质的酱油它的泡沫比较均匀，而且不易散去，但是劣质的或者勾兑的酱油产生的泡沫大小不一，当停止晃动瓶子，泡沫会快速散去。
　　酱油泡沫多说明什么
　　正常的酿造酱油泡沫多说明酱油中无盐固形物多质量好。酱油中的氨基酸、肽、多肽、还原糖等具有一定的粘性。泡沫多，粘性高，固形物也多。酱油中添加增稠剂，酱油发粘泡沫多不能说好。
　　酱油怎么挑选
　　1、首先是看颜色，优质酱油应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌。优质酱油瓶底不应有沉淀物等。同时，因着色力不同，酱油亦有生抽、老抽之分。其次看标签，酱油一般分为特、一、二、三四个等级，这是根据其氨基酸态氮的含量来划分的，含量越高，口味越好。
　　2、还应该留意标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油，这两者的卫生指标是不同的。凉拌酱油又叫佐餐酱油，可以直接入口，而烹饪用的酱油相对细菌较多，只能用于烹饪炒菜用。
　　3、一些酱油外包装上标有低盐固态与高盐稀态。这种标识与酱油的咸淡没有关系，只是表示酱油酿造工艺上的差别。低盐固态发酵法使用大豆和麸皮，高盐稀态发酵工艺所用的原料为大豆和小麦。由于工艺的差别，前者的颜色比后者要深，后者的酱香比前者相对浓郁。
　　4、酱油好不好，摇一摇就知道了。优质酱油摇起来会起很多泡沫，不易散去，也可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，咸淡适中，无异味。而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去，闻着有股似焦糖般的异味。
　　吃酱油的注意事项
　　1、忌食生酱油，注意加热，以防被细菌感染。
　　2、食用古法酿造酱油，人工勾兑合成的酱油化学成分多且杂，易引起身体机能的损坏。
　　3、酱油易霉变，应该放于低温干燥处保存，发霉变质的酱油不宜食用。

酱油泡沫多好不好优劣酱油泡沫对比图中国人的厨房绝对少不了酱油，酱油能打造出丰富多样的美食，不管是凉拌还是烹饪，酱油都能发挥出色的作用，酱油的发明是伟大的，下面5号网小编带大家来看一下酱油泡沫多好不好？酱油泡沫多……篙芭怎么做好吃？篙芭的家常做法篙芭是湖北地区的水生蔬菜，用它来炒肉鲜美爽口，尤其适合夏天食用。那么篙芭怎么做好吃？下面小编为你提供篙芭的家常做法。篙芭炒肉做法1。猪肉切薄片2。篙芭切半后再切片……美式咖啡是不是很苦入口微苦带有甘味咖啡俨然是很多上班族离不开的提神神器，浓香的一杯清咖，不仅是我们日常工作的好帮手，更是生活中的调味品。而美式咖啡是比较受欢迎的，下面5号网小编带大家来看一下美式咖啡是不是很苦？……电脑微信的聊天记录在哪里查（微信聊天记录在哪里查）电脑微信的聊天记录在哪里查（微信聊天记录在哪里查）微信现已成为咱们最常用的谈天东西，由于微信的运用率非常高，咱们也常常会拾掇一下微信谈天记载和其他软件的缓存文件来腾出手机……朱自清白种人上帝的骄子原文及赏析白种人？上帝的骄子去年暑假到上海，在一路电车的头等里，见一个大西洋人带着一个小西洋人，相并地坐着。我不能确说他俩是英国人或美国人；我只猜他们是父与子。那小西洋人，那白种的……套头卫衣什么搭配好看这些卫衣颜色很流行套头卫衣什么搭配好看？套头卫衣是很多人都很喜欢的单品，它既可以作为内搭来穿，同时还在春季单穿也是十分好看的，绝对的百搭单品，下面跟mshishang小编一起搭配起来哦！套……对粉尘过敏气喘怎么办随着人类对环境污染的加剧，大气中的粉尘浓度持续增高。粉尘是指悬浮在空气中的固体微粒。习惯上对粉尘有许多名称，如灰尘、尘埃、烟尘、矿尘、砂尘、粉末等，这些名词没有明显的界限。国际……西梅的种植方法西梅，原是一种干制的梅子。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅当作……正宗酸辣酱怎么调酸辣酱可以做什么菜大家在生活中应该都吃过酸辣酱吧，那么你知道怎么配酸辣酱吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟正宗酸辣酱怎么调，以及酸辣酱可以做什么菜？跟着小编我们一起来学习吧。正宗酸辣酱怎……汉武帝生母王娡是个怎样的人王娡是如何上位的汉武帝能被立为太子顺利继位，这一切功劳都离不开他的生母王娡。不过当后人在谈论起汉武帝时，往往会忽略王娡，其实王娡也是一位非常有手段的人。王娡目标很明确，不过当时她想扳倒刘荣极其……发糕可以用烤箱烤吗松软美味烤发糕发糕一般都是蒸熟的做法，虽然蒸熟比较方便，但是烤熟的发糕闻起来更香，只是稍微费时一点。那么，发糕可以用烤箱烤吗？发糕怎么烤？发糕可以用烤箱烤吗用烤箱做发糕比用蒸锅还省事，……仙人球成长记这天下午，张老师让我们种一个植物或者是观察动物什么的。因为我们要写这些植物，我买了一个很小很小的仙人球，准备观察它。仙人球刚买回来的时候大小像手掌心，它的形状是圆圆的，颜……