说起金针菇相信是很多人的所爱，金针菇无论是炒着着、烤着吃或者下火锅都是十分的美味，以下我们就一起来看看个人最喜欢的烤金针菇怎么做好吃。烤金针菇的做法家做版
　　准备食材：金针菇适量、大蒜适量、盐、油、生抽、酱油适量、孜然粉适量
　　制作过程：
　　1。金针菇洗干净去根部，撕开备用。大蒜切碎备用。
　　2。把大蒜、盐、生抽、酱油倒入碗里拌匀。
　　3。把调味料倒在金针菇上抹匀，撒上适量的孜然粉，吃辣的可以来一点辣椒粉。用锡纸把金针菇包起来，放进预热好的烤箱，200度烘烤20分钟即可。
　　烤金针菇的做法烤箱版
　　准备食材：金针蘑适量、色拉油适量、辣酱适量、白砂糖适量、孜然粉孜然粒适量、芝麻适量、辣椒粉适量、椒盐粉盐适量
　　烤金针菇（烤箱版）的做法：
　　如图所示，烤盘先铺上锡纸，再铺上金针菇。金针菇要洗净淋干水分，可以用手攥干，也可以用厨房用纸吸干水分。
　　先在金针菇上均匀的洒上一层油，确保无遗漏，有刷子最好用刷子刷，没有可以用勺子底慢慢蹭
　　金针蘑上淋上辣酱，要注意用量，放多了会咸。
　　如图，涂抹均匀
　　先撒白糖，均匀的撒一层就行，爱吃偏甜口的可以多放，椒盐或盐薄薄的撒一些就行，怕掌握不准量的话也可以不放，均匀撒上孜然粉，孜然粒，芝麻，辣椒粉。为什么又放了孜然粒还要放孜然粉？孜然粉味道比孜然粒浓郁，而且烤制过程中更易被金针菇吸收，如果没有孜然粉，那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉
　　入烤箱烤制，不同烤箱温度不同时间也不同，我的烤箱是30L的家庭烤箱，180度，15分钟左右，要是很小的烤箱时间要缩短一些，烤的时候一定要看着点儿，避免烤糊，烤制过程中出现轻微出水的现象是正常的，烤一会儿就会变干
　　锡纸金针菇的做法家庭版
　　准备食材：金针菇一包、小米辣四个、小葱一棵、大蒜五瓣、耗油一勺、豆油一勺、海鲜酱油两勺
　　锡纸金针菇（家庭版）的做法：
　　食材洗干净，金针菇去根洗净，挤净多余水分，小葱和小米辣切小段，大蒜瓣切碎！
　　把耗油豆油酱油蒜蓉搅匀成酱汁
　　把金针菇摆放在锡纸上，倒入酱汁拌匀，撒上处理好的小葱和小米辣（切完小米辣一定要洗手）
　　把锡纸叠成一个封闭的盒子，然后放入烤箱！
　　200度上下火烤20分钟（难熬的时间）
　　可以吃了

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