西红柿炒蛋最常见的一道菜了，几乎每个人都应该吃过吧，那么在炒西红柿炒蛋的时候是否可以放糖呢？西红柿炒蛋放糖好吗？下面我们来一起介绍下吧！西红柿炒蛋可以放糖吗
　　鸡蛋与白糖不宜同食，不利健康
　　鸡蛋与白糖同煮：很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。但是，鸡蛋与糖精同食的确会中毒。所产生的化合物有毒，而服用过量可以死亡，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。
　　西红柿炒蛋加糖版
　　材料：西红柿2个，鸡蛋3个，配料：植物油，盐，白糖。
　　制作过程：
　　1。西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中加少量盐和一点白糖（这样鸡蛋炒出来更蓬松），打匀，怕味重的就不放盐。
　　2。锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固，这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁：然后盛出来。
　　3：锅内放入适量的油，相把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖（主要是为了中和西红柿的酸味）然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。
　　个人建议：西红柿炒蛋的话，其实放点糖还是非常好吃的，味道虽然不错，但是如果是有害健康的话，建议还是不要放糖！
　　更多菜谱推荐一、西红柿牛肉汤
　　主料：牛肉1000g
　　辅料：番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g做法：
　　1、牛肉飞水，再用热水冲干净；
　　2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱；
　　3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟；
　　4、最后加盐调味即可。
　　二、西红柿炖牛腩
　　主料：牛腩、西红柿
　　辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉做法：
　　1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时；
　　2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味；
　　3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉；
　　4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟；
　　5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。

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