一般做南瓜饼是用糯米粉做的，这样吃起来比较有嚼劲，那么问题来了，南瓜饼是否可以用面粉做呢？南瓜饼用面粉好还是用糯米好呢？下面来一起介绍下吧！
　　南瓜饼可以用面粉做吗
　　1、南瓜饼制作是可以用面粉的，且做出来的口感同样也是非常不错的
　　2、当然可以用面粉来做的，而且做出来的口感还是很不错的，有时间你可以试试哦！
　　3、很多人南方人就喜欢用面粉来做南瓜饼，还是非常美味的！你可以尝试下怎么用面粉做南瓜饼
　　原料：南瓜500克。小麦面粉300克面包屑150克。白砂糖150克色拉油120克各适量。
　　操作：
　　1。南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；
　　2。然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；
　　3。粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
　　贴士：
　　1。南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；
　　2。做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸；待饼成熟后，再以高温炸香为止；
　　3。本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。南瓜饼用面粉还是糯米粉
　　糯米粉好
　　糯米粉做熟了，出来的南瓜饼才柔软、韧滑、香糯。面粉则没有这种口味。
　　南瓜饼
　　用料：小南瓜一个、糯米粉适量
　　做法：
　　1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。
　　2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软
　　3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上芝麻
　　4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过放入适量白糖会增加口感？

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