鹅胗就是鹅的胃部，肉质非常的紧致有嚼劲，而且经过调料的烹饪后，回味悠长。那么，鹅胗多少钱一斤？鹅胗和鸭胗哪个贵？鹅胗是什么器官
　　鹅胗也叫鹅肫，即鹅胃，鹅的肌胃，是鹅身体里负责磨碎消化食物的器官，形状扁圆。
　　禽类和脯乳动物的结构不同，脯乳动物的胃有两个功能：一是储存没有消化的食物，二是消化一部分食物，而禽类的这两个功能分别由不同的器官来完成：储存食物是在颈部的嗉囊（嗉子），而消化一部分食物的功能在肫（大部分在肠），它的位子是上面连着食管，而下面连着肠子，所以和脯乳动物的胃有些相似，只是功能不全而已，如果要类比的话，基本相当于胃。做为食物来说，鹅胗肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。
　　鹅胗多少钱一斤
　　生产许可证编号：SC10434150205125
　　厂名：六安市丰香园食品有限公司
　　厂址：安徽省六安市金安区中店乡杨氏祠村
　　净含量：1250g
　　包装方式：散装
　　品牌：六安鹅肫爪
　　型号：鹅肫窜
　　产地：中国大陆
　　省份：安徽省
　　城市：六安市
　　鹅胗和鸭胗哪个贵
　　鹅珍肝比鸭子的大得多。口感上鹅的珍肝比鸭子的要脆，口感更好一些，当然价格也贵一些。
　　鸭胗含脂肪4060，其中含不饱和脂肪酸6568它可降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，对人体极为有益；每100克鹅肝中含高大4。57克的卵磷脂，是软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成，必需有食物摄取；核糖核酸每100克含量高达913。5克，更有利于机体新陈代谢，增强体质。

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