经常吃大闸蟹的人可能会遇到这种情况，大闸蟹一上市就去品尝螃蟹的美味，但是吃起来却有点苦味。那么，大闸蟹为什么会苦？大闸蟹发苦怎么回事？大闸蟹蟹黄苦可以吃吗？大闸蟹为什么会苦
　　大闸蟹发苦一般是因为蟹黄苦，发苦的原因有很多，无非就是以下两种：
　　1、大闸蟹还没有完全成熟，吃的时间太早，蟹黄太嫩了，吃起来会有一股苦味。
　　2、做法上的问题，因为大闸蟹是水中长大的，所以里面可能会有一些脏东西没有处理干净，吃起来也会是苦的。
　　5号网小编在这里提醒大家，尽量等到螃蟹肥美的时候再吃，此外，吃的时候要注意清理干净。
　　大闸蟹发苦怎么办
　　蟹黄结不成块、发苦，确实是因为螃蟹还太嫩，时间还没到。
　　上海一家主打阳澄湖大闸蟹的大酒店的厨师长，他说，根据他的经验，10月底至11月才是蟹最肥美的时候。如果现在尝鲜，那尽量挑母螃蟹吃。9、10月份的公蟹不及母蟹肥，比较空。
　　蟹黄发苦，除了蟹还比较嫩外，还有一个原因，那就是烹调前准备工作没做足。
　　另外螃蟹买回来下锅之前，一定要在干净的水里养两天。，两天后，蟹基本就养净了。养净的蟹，肚子里的脏东西都排光了，蟹黄自然不会苦了。
　　大闸蟹怎么处理不苦
　　1、购买正规养殖的螃蟹：选购正规养殖户养殖的螃蟹，最好是能自己看见养殖基地的那种，养殖基地在湖水中，水质有保证，这种螃蟹正常烹饪是不会带苦味的。
　　2、尽量多养几天：买回来的螃蟹不知道是不是正规养殖基地养殖的，这种螃蟹最好是放在家里用清水多养几天，期间注意勤换水，等螃蟹将体内的有害物质全排出后再食用，也不会有苦味。
　　5号网小编在这里建议大家，吃大闸蟹要吃当季的，吃的时候要注意做法和搭配，不仅要好吃，还要吃的健康才好。

大闸蟹为什么会苦大闸蟹发苦怎么回事大闸蟹蟹黄苦可以吃吗经常吃大闸蟹的人可能会遇到这种情况，大闸蟹一上市就去品尝螃蟹的美味，但是吃起来却有点苦味。那么，大闸蟹为什么会苦？大闸蟹发苦怎么回事？大闸蟹蟹黄苦可以吃吗？大闸蟹为什么会苦……青菜怎么炒不会黄好吃又好看炒青菜很多人都觉得炒完之后青菜变和黄黄的不好看，而且感觉也没有那青脆了，下面小编教大家几个技巧掌握好了青菜不仅炒的好看还好吃。加点小苏打会让青菜变得更翠绿青菜中含有叶绿素……甜心柚是转基因吗？甜心柚的功效与作用甜心柚来自美国，也有人叫它美国甜心柚，甜心柚子胜在果肉很甜很多汁，而且还含有很多微量的元素，那么，吃甜心柚有什么好处和效果？甜心柚是转基因吗甜心柚不是转基因根据美国……身份证在线查住酒店记录（怎么查身份证在哪里住过酒店）身份证在线查住酒店记录（怎么查身份证在哪里住过酒店）实践日子中酒店的入住记载怎样查？假定说你有入住宾馆记载，那么就可以直接进入处理网络去查询自己的一个个人信息，……痛风可以吃春笋吗？痛风能不能吃春笋？春笋是我们生活中比较常见的食物，但不是所有人都适宜吃的，特别是一些患有疾病的人群，需要格外注意饮食的食用。不少人困惑，痛风能不能吃春笋？关于，痛风可以吃春笋吗？痛风能不能吃春笋……景德镇查开宾馆记录（酒店住房记录查询）景德镇查开宾馆记录（酒店住房记录查询）实践日子中酒店的入住记载怎样查？假定说你有入住宾馆记载，那么就能够直接进入处理网络去查询自己的一个个人信息，所以在日常日……石化92汽油今日价格石化92汽油1、北京价格市，批发价格。29元升。81元每升。国际原油收盘走高。浙江0号柴油售价为考虑到与中石化。追溯到2021年5月的数据，93元升。0号柴油价格，11北……怎么查别人给我手机定位了吗（怎么查对方的手机位置）怎么查别人给我手机定位了吗（怎么查对方的手机位置）现在的社会，手机现已成为了万众随身的一种设备，它能够上网和联络朋友，能够作为人们的掌上电脑。现在的手机大多数都是智……东营工程装修排名（东营康能室内装修）东营工程装修排名1、最好还是不要选择施工队。起码可以减少三分之一的成本。互联网装修的优势也室内是会不断的。有木有人知道，因为互联网装修相比传统装修方式而言，我个人室内觉得……八仙果糖尿病人能吃吗糖尿病吃八仙果好吗八仙果是一种很好的食物，有着不错的食补作用，对于糖尿病患者来说，可以适当的吃一点点，要注意控制用量，吃多了的话会对病情不利。八仙果糖尿病人能吃吗八仙果糖尿病人能少量食用。……芝麻糊为什么有点苦你的芝麻炒糊了芝麻糊苦的原因很有可能是芝麻在炒制的过程中给炒糊了，这样做出来的芝麻糊也会有苦苦的味道。芝麻糊为什么有点苦芝麻糊苦，有可能是芝麻炒糊了，建议不要食用！因为里面的营养成分已……为什么不吃猪肉（从小一吃肥肉就想吐）今天和几个同事吃饭，有人不吃肉，这是为什么？主要有以下几种可能：一是他信佛，需要斋戒，不能吃肉；二是他之前吃肉太多，吃伤了胃，导致现在一闻到肉味就想吐；……