很多人在外吃饭看着别人的刀工精湛，而且雕刻出花的香菇很是羡慕，可是自己在家做总是手残党。那么，香菇怎么切十字？如何切出漂亮的香菇花儿？香菇怎么切十字
　　1、往香菇伞面处用刀斜切45，再反手切45。
　　2、把香菇旋转90，重复切2次45，即可切出香菇十字星。
　　如何切出漂亮的香菇花儿
　　1、将香菇洗净，把刀倾斜45度，切下第1刀；
　　2、把香菇旋转180度，斜切第2刀，或者像我这样儿反着切第2刀也OK哈，自己怎么顺手儿怎么来；
　　3、前两步完成，一个梭形的小长条儿就被切下来了，切掉的碎料不要扔哈，还可以做菜用；
　　4、将香菇旋转后切第3刀、第4刀，这两刀切完后，与前两刀的交角儿呈60度左右即可，其实不用那么严谨，自己看着切就行；
　　5、继续重复前面的做法切最后两刀，这样一个漂亮的香菇花就切好啦！
　　香菇做法大全
　　焖香菇
　　配料：香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量
　　操作：1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。
　　2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。
　　酥炸香菇
　　材料：中小朵生香菇：十二朵，【炸粉】油炸粉：半碗、地瓜粉：半碗
　　【做法】A、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。B、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。C、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。
　　注：炸香菇又称炸元宝，取其形状吉祥如意
　　鲜香菇饭
　　材料：
　　鲜香菇4朵鸡肉丝？杯芹菜末1大匙白米1杯水1杯
　　调味料：
　　盐1小匙香油2小匙酱油23大匙糖13大匙太白粉2小匙黑胡椒粉2小匙
　　做法：
　　（1）将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
　　（2）将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。
　　（3）放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可

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