鱼胶是可以和银耳一起炖的，这个搭配也是很不错的，但是很多人不知道具体的方法，按照下面的方法做就可以了哦。鱼胶能和银耳一起炖吗
　　鱼胶可以和银耳一起炖。
　　1。先把鱼胶洗干净放进炖锅里炖两小时
　　2。再把雪耳泡开切碎，可以根据个人的喜好放雪耳的朵数
　　3。鱼胶炖了两小时后就把泡开的雪耳还有红枣枸杞一起放进炖锅里。半小时后再放冰糖炖一小会就可以吃啦。
　　鱼胶浸泡具体的方法
　　1。一般花胶用热水浸泡。
　　2。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。
　　3。花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
　　4。煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
　　5。花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
　　6。要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
　　注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！
　　鱼胶莲子枸杞汤的做法
　　材料：巴西黄鱼胶、莲子、枸杞适量。
　　做法：将所有材料洗干净，放入电炖锅，加水上高档，炖3。5小时，调味即可。本汤专为食疗寒胃，慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，冬天怕冷者也适合。
　　鱼胶炖百合的做法
　　百合含有淀粉，蛋白质，脂肪、矿物质和维生素等营养成分，不仅有良好的营养滋补作用，而且有润肺、止咳、清新安神的功效，还能提高宝宝的睡眠质量，让宝宝睡得更香甜。
　　材料：鱼胶15克，百合15克，冰糖适量。
　　做法：将材料洗净，鱼胶百合一起放入炖锅中，炖23个小时，再加入冰糖

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