鹿肉在生活中被食用的并不广泛，主要是鹿肉的肉相比羊肉的肉质较老，更多的人都去吃羊肉、牛肉了，在这里，小编要向大家说说鹿肉的营养价值！鹿肉的营养价值
　　鹿肉的营养价值鹿是我国最重要的传统药用经济动物之一，具有极高的药用价值和食用价值。
　　鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而著称，同时还具有提高人体代谢强度和抵抗力的功能，因而一直受到人们的青睐。鹿肉营养价值比鹿、羊、猪肉都高，属适口性强的野味。
　　鹿肉的营养成分
　　能量（千卡）92，维生素B6（毫克）0。1，蛋白质（克）19。7，脂肪（克）1。3，碳水化合物（克）0。3，叶酸（微克）18。8，胆固醇（毫克）5，硫胺素（毫克）0。05，核黄素（毫克）0。24，钙（毫克）4等。
　　鹿肉的中药用法
　　内服：煮食、煎汤或熬膏，适量。外用：适量，捣敷。
　　1、治产后乳无汁：鹿肉（切、洗）四两（约12g）。上用水三碗煮，入五味作矐，任意食之。
　　2、治中风口僻不正：生（鹿肉）和生椒捣薄之，使人专看之，正则急去之。
　　鹿肉是什么鹿的肉
　　鹿肉是鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。梅花鹿又称药鹿，马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿。鹿肉一种天然的补品，口味鲜醇，不仅肉质细腻，而且富含蛋白质、矿物质、糖和一定量的维生素等。鹿肉有补气养肾、抗癌的功效，还可以降低胆固醇，改善心血管，对人体的血液循环、神经系统发育等，都具有很好的作用。

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