麦芽糖是麦芽熬制而成的一种糖浆类，可以用于制作各种美食甜品，用途十分的广泛。那么，麦芽糖可以做什么吃的？麦芽糖怎么做绿豆糕？麦芽糖可以做什么吃的
　　可以用来做绿豆糕。
　　绿豆糕的制作方法
　　工具：不粘锅蒸锅硅胶刮刀材料：脱皮绿豆250克，黄油90克，细砂糖70克，麦芽糖浆或蜂蜜50克，蔓越莓若干（可不加）
　　步骤：
　　1、绿豆泡水一夜多换几次水
　　2、蒸锅放纱布蒸60分钟左右
　　3、蒸好的绿豆用勺子压成粉末状
　　4、不粘锅小火烧热先倒入黄油炒豆沙，待黄油炒进去再放入细砂糖和蜂蜜再继续小火炒，直到能抱成团
　　5、过筛
　　6、绿豆沙分成30克的团放入模具里压成形即可
　　注：喜欢抹茶味道的可以分一半加入抹茶粉约7克
　　麦芽糖怎么做绿豆糕
　　1、首先要先用料理机把蒸好的绿豆打成极细的豆沙，一定要是极细的，做出来的绿豆好才会有沙沙的感觉。
　　2、平底锅准备好，将融化好的黄油炒热，添加入豆沙，慢慢小火炒制，炒制黄油吸收。
　　3、炒制黄油吸收后，慢慢加入准备好的白砂糖，麦芽糖，中小火慢慢炒制成干豆沙状，这一步很关键，要有耐心。
　　4、添加了麦芽糖的绿豆糕塑性很快，淡淡的糖香味，味道很好的。
　　麦芽糖的好处
　　此糖呈琥珀色，色泽澄澈温润。包装采用玻璃瓶，金属盖，瓶呈六边形，精美大方。方便食用。口味独特，有麦芽的清香和手工熬制产生的糊香味，类似童年的沾牙糖零食。糖浆成分为谷芽糖、麦芽糖、饴糖，可直接食用，也可与食物搭配，营养丰富，美味健康。

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