听说帝王蟹的肉多很好吃，买了几个回来做着吃，不知道怎么弄。那么帝王蟹怎么清洗？帝王蟹怎么处理？
　　帝王蟹怎么清洗
　　将螃蟹倒到水池里，用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右两侧，而且一定要蟹壳朝上，这种抓法绝对不会让蟹钳夹到你的手指；
　　另外一只手拿着牙刷，把螃蟹拿在开着的水管下，水量弄小点，然后将螃蟹翻过来，刷白肚皮和螃蟹脚和蟹钳，
　　注意螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不断地冲洗，因为污垢最容易藏匿在螃蟹毛中。
　　洗完螃蟹后，弄个桶放一点水，把螃蟹放到桶中，让他们再呼吸呼吸。
　　帝王蟹怎么处理
　　帝王蟹先放到清水中放置1至2个小时，先让帝王蟹进行自然排泄，然后换清水，用牙刷将他们正反两面刷干净。
　　帝王蟹刷干净后，用料酒或白酒浸泡20分钟，浸泡后用牙签插入帝王蟹口中搅拌几下，等帝王蟹死后即可下锅。
　　如果觉得上边的方法太血腥残暴的话，那就只能找绳子将帝王蟹绑住，保证其不能动弹。
　　蒸帝王蟹一定要注意帝王蟹务必要蒸熟，因为帝王蟹体内有大量的寄生虫，如果不熟的话容易感染疾病，蟹胃与蟹腮不能食用。
　　清蒸帝王蟹的做法
　　1。冰鲜帝王蟹拆封，洗净。
　　2。把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。
　　3。锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。
　　4。姜末加入生抽、白米醋、香油调和成三合油。蒸好的蟹块蘸汁食用。

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