小麦是我们日常生活中经常会迟到的食物之一，小麦的营养价值很丰富，它的功效作用也很不错，具有活血化瘀、补充营养、养护子宫等多种功效，小麦应该注意哪些食用方面的问题呢？让我们来看看吧。
　　养生功效防治乳腺癌
　　小麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。缓解更年期综合征
　　对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。补充营养
　　小麦营养价值很髙，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。补虚、养肠胃
　　面粉主治补虚，长时间食用使人肌肉结实、养肠胃、增强气力。它可以养气、补虚，有助益五脏。活血化疲
　　麦麸主治瘟疫和热疮，汤疮溃疡，跌伤、折伤的瘀血，用醋和麦麸炒后贴于患处即可。营养价值100克小麦中含有：
　　选购和储存选购
　　正常的小麦粉是白中带有浅黄色，无酸、霉等异味。不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。忌选颜色特别白的小麦粉。储存
　　干燥通风处。食用宜忌宜
　　小麦适宜因心血不足而致的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤者食用。
　　患有脚气病及末梢神经炎者宜食小麦，尤以食全麦食品为佳。忌
　　小麦人人皆可食，唯糖尿病患者不宜食精面粉，可吃含麦麸较多的粗面粉或全麦食品。

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