生活中有些人是吃清蒸螃蟹的，这样可以保留螃蟹最丰富的营养。那么螃蟹要蒸多久才能吃？螃蟹要蒸多久才熟？螃蟹要蒸几分钟才能吃？
　　螃蟹要蒸多久才能吃
　　做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小：
　　3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
　　蒸螃蟹怎么吃才好
　　1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄；
　　2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味；
　　3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥；
　　4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。
　　螃蟹哪些部位不能吃
　　1、蟹泡即蟹胃，将蟹盖里的黄挖出扳开，蟹泡在口器部分；
　　2、蟹腮和腮下的三角形蟹白，这些都是大寒之物，也是比较脏；
　　3、蟹心，呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方；
　　4、蟹肠，藏在蟹黄里小小的一条线。
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