82年的拉菲是大家耳顺能详的贵价红酒，很多人都认为红酒与白酒一样，是越陈越香的，那么这个说法是否正确呢，下面介绍红酒是不是年份越久越好这个不一定的。
　　红酒是不是年份越久越好
　　很多人认为，年份是评定红酒好坏的重要标准，觉得年份久远的酒一定是好酒。
　　其实这是一种错误的认知，我们要知道任何红酒都有一个适饮期。
　　怎样的红酒适合陈年，有以下几个指标：
　　品种是根本由于葡萄品种很大程度上决定了一款红酒的酒精度，
　　酸度和果香浓郁度，所以它是影响红酒陈年潜力的最基本因素。
　　2。品质是前提
　　葡萄品质又是决定红酒品质的前提条件。它的品质与一个产区的气候，土壤，培育条件等息息相关。只有高品质的酒才能越放越好的道理不言而谕。
　　3。工艺是保障
　　酿造工艺，设备以及手法同样是红酒能否陈年的保障。一般经过橡木桶酿造的酒陈年潜力更佳。而且新旧设备对红酒品质的影响也有所不同。
　　4。环境是关键
　　无论红酒品质有多好，如果没有适当的储藏方法，很容易就会变质。一般凉爽，恒温，通风性较好，光线较暗的环境是红酒最理想的储存地点。
　　所以一般说来，绝大多数红酒年份并非越久越好，好酒来自于天，地，人的完美结合。
　　红酒为什么酸
　　酸的来源：葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身，不过有些葡萄酒产区也允许在酿造葡萄酒的过程中人工加入酸。葡萄在成熟的时候，糖分会逐渐升高，而酸度会逐渐降低，所以如果想要让最终得到的葡萄酒具有较好的酸度，就要谨慎地控制葡萄采摘时间。
　　用来描述酸的词汇：脆爽、活泼、明快、天然和活力充沛等，反义词有平淡、疲软和寡然无味等。
　　喝红酒品酒杯的选择
　　选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。
　　几十块钱的红酒能喝吗
　　排除假冒伪劣产品的话，还是可以喝的，但比起上百的口感差了不少。如果喝习惯了高档红酒，喝便宜的可能会有肠胃不适等反应。几十块钱可以买到进口餐酒了，发达国家制作标准，当然品质不算特别好，日常饮用无妨。

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