紫薯饼蒸多久能熟是和紫薯大小有关的，另外如果是做好的紫薯饼加热的话，也跟紫薯饼的厚薄有关，一般来说20分钟左右即可蒸熟。紫薯饼蒸多久能熟
　　生紫薯一般是建议蒸20到30分钟左右的，已经做好的紫薯饼一般蒸个七八分钟就可以吃了。
　　如果紫薯太大（横截面直径超过4厘米）或想减少蒸制时间，可以将紫薯切成小块蒸制；蒸熟的紫薯也可以用料理机打成泥。
　　蒸紫薯饼的做法
　　1、准备紫薯、糯米粉、芝麻籽适量。
　　2、紫薯削皮、切段后放在冷水里浸泡去淀粉
　　3、紫薯沥干，排在蒸锅中蒸熟。
　　4、将蒸熟的紫薯碾成泥，加入糯米饭和适量的水揉成面团。
　　5、均匀分成小块，搓圆压成圆形饼状。
　　6、案板上均匀撒上熟芝麻、紫薯放在芝麻上、轻轻按一下、使芝麻按进紫薯饼表面。
　　7、在盘子里薄薄抹一层油，将紫薯排在盘子里，上锅蒸熟即可。
　　蒸紫薯饼小技巧
　　1、在蒸紫薯之前，一定要将紫薯在冷水中浸泡，去处适量的淀粉。
　　2、在揉面团的时候，要注意糯米粉和水的量，一点点的加。
　　3、在最后蒸紫薯饼的时候，先在盘在里抹一层油，再上锅蒸，防止粘盘。
　　紫薯饼容易消化吗
　　紫薯煮熟后，质地软糯，很容易消化，而且经过高温的蒸煮，紫薯中的蛋白粒被破坏，很容易消化。但是，这仅限于适量。
　　紫薯适量吃容易消化，但不能大量食用，也不适合每天都食用，食用过多会增加胃肠等消化系统的负荷，容易引起胃酸分泌过多，并且紫薯产气，食用过多会引起腹胀、打嗝、放屁等胀气反应。总之，适量食用有促进消化的作用，过量食用反会引起消化不良。

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