元宝虾是海虾吗？煮熟的元宝虾怎么吃

　　元宝虾一道很美味的佳肴，那么这个元宝虾到底是什么虾呢？是否就是平时吃的海虾呢？煮熟的元宝虾怎么吃好呢？下面我们来介绍下吧！元宝虾是海虾吗
　　元宝虾是海虾，虾是高蛋白低脂肪水产品是鱼，蛋，奶的几倍至几十倍还含有丰富的钾，碘，镁，磷微量元素和维生素A等成分
　　元宝虾怎么吃做法一
　　主料：基围虾
　　配料：姜片葱段，白砂糖，生抽，鸡粉，盐
　　做法：
　　1、把活基围虾洗净，剪去虾须虾脚，肚子上开刀剪开备用
　　2、先开大油锅把油烧到8成的时候也就是冒青烟，下姜片葱段后马上投入处理好的基围虾
　　3、炸到壳泡起发白炸透即可捞出备用，注意油温一定要高，一定要炸透
　　4、取一个不粘锅下大量的白砂糖少许清水，生抽，盐，鸡粉，注意这个里面不需要有油
　　5、烧开后拌匀，看到烧开的气泡变小说明已经粘度加高了，我们倒入刚刚炸好的基围虾，翻锅让酱汁包裹的虾上面，收干做法二
　　主料
　　明虾
　　辅料
　　蜂蜜
　　水
　　白糖
　　食用油
　　元宝虾的做法步骤
　　1。白糖和水在不粘锅里熬煮到起大泡，加入蜂蜜继续熬煮到呈淡淡琥珀色的糖浆为止；
　　2。明虾洗净，从腹部开一刀，稍微深一点，从虾头拉到虾尾；锅里放油，油温8成（240度左右）放入虾炸到变色，捞起沥油；然后复炸一次；
　　3。换一只干净的不粘锅，倒入糖浆加热，加入糖浆一半量的白醋，搅拌均匀，放入虾，翻炒均匀，是糖汁裹上即可。
　　4。家里火候和油锅小，可以分次炸，否则大量虾一次入锅，会使油温瞬间下降，达不到快速脱水的效果；
　　营养价值介绍
　　1。增强人体免疫力
　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
　　2。通乳汁
　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
　　3。缓解神经衰弱
　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
　　4。有利于病后恢复
　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
　　5。预防动脉硬化
　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
　　6。消除时差症
　　日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。