鸭锁骨很多人都喜欢吃，尤其是周黑鸭的鸭锁骨，肉质香辣有嚼劲，吃起来回味无穷。那么，鸭锁骨热量高吗？一个鸭锁骨的热量多少？鸭锁骨热量高吗
　　每100克周黑鸭鸭锁骨所含热量约为220大卡，低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，有利减肥，钠盐含量过高，不利减肥。
　　营养素含量（每100克）
　　热量（大卡）220。0
　　碳水化合物（克）15。00
　　脂肪（克）2。10
　　蛋白质（克）34。60
　　纤维素（克）一
　　鸭锁骨的食用处理方法
　　1、精品鸭脖选品牌的一级樱桃谷鸭锁骨，无淤血、无表皮破损，有专业采购员精心挑选。
　　2、选中晚熟干制小辣椒型品种。每年夏末，由麻辣诱惑专业采椒员深入原产地，精选长度4446cm，香味出众产品，淘汰率高达40以上。精选后的辣椒王用于麻辣鸭脖，香辣融合，留香持久。
　　3、在制作菜肴时，应该在鸭锁骨上多腌制一会，达到去除鸭肉本身躁味。
　　鸭锁骨的食用禁忌
　　1、鸭锁骨大蒜：中毒。
　　2、鸭锁骨甲鱼：久食令人阳虚，水肿腹泻。
　　鸭锁骨的适用人群
　　一般人均可食用。但因为鸭锁骨含有一些淋巴物质，因此孕妇尽量少吃。
　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所包含B族维生素与维生素E比较多，可以有效抵抗神经炎与多类炎症。

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