炸鱼炸好后吃起来应该是香脆的，如果保存不当的话容易回潮，吃起来味道就不好了。那么，炸鱼怎么保存？炸鱼可以放冰箱吗？炸鱼怎么保存
　　油炸过的食物，如炸鱼、油条、糕点等，由于经高温消毒且水分较少，不易变质，短期内不需在冰箱存放。如需在冰箱中放时，可用塑料袋装起来，将袋口扎紧，这样可以防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质。
　　炸鱼可以放冰箱吗
　　炸鱼炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷存，这样炸鱼能保存更长时间。从冰箱取出后，如果嫌炸鱼不够干脆，可以放入油锅再过一遍，即可恢复。
　　炸鱼放冰箱冷藏还是冷冻
　　冷藏的温度很低，一般放上半个月一个月都不成问题的，但是你毕竟是加工过的鱼建议还是在一周之内吃掉，要不然时间久了就会破坏食物的营养。再闻一下变味了没有，变味了肯定不能吃了，你若想在冰箱里放一个星期且还想吃的话，应该放在冷冻室里。
　　炸鱼可以放多久
　　用油煎过的鱼（炸鱼）可以保存35天。炸鱼在常温下保存一般可以保存47天，在夏季高温下如果没有放入冰箱，可以保存23天。

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