荞麦可以泡水喝吗？荞麦泡水的功效与作用

　　荞麦大家应该都了解吧，不过现在生活好了吃的也少，不过我们生活中很多食物都有荞麦成分了！那么问题来了，荞麦是否可以泡水喝呢？荞麦泡水的话有什么功效作用呢？下面我们来一起介绍下吧！
　　荞麦可以泡水喝吗？
　　能，文火微炒，用开水泡水就行。如果是买现成的苦荞茶就直接泡水就可以了泡水喝的好处：
　　1、降血糖作用：苦荞生物类黄酮能够促进胰岛细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
　　2、降血脂作用：苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
　　3抑制血小板聚集作用，抑制血栓形成。
　　4免疫抑制作用，提高机体免疫力。
　　5抗癌作用。
　　6清除自由基，防止机体脂质过氧化反应。
　　7在抗菌、抗病毒、降血糖、防治糖尿病病发症方面有较强的药理作用。
　　8抗疲劳作用。
　　荞麦泡茶喝的好处有
　　1、净化血液，改善血液循环。
　　荞麦茶中芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。
　　2、保护微血管，降低血脂。
　　荞麦茶中芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管。它同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。
　　3、美容养颜，减少皱纹。
　　荞麦茶可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。
　　4、清除体内垃圾，减轻体重。
　　荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，其含量是稻米的4倍、小麦的2。7倍及玉米的1。1倍。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助你减轻体重。它还可促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。
　　5、预防糖尿病并发症。
　　荞麦茶中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇，能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。荞麦茶可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。
　　荞麦茶的制作方法
　　1、原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测。
　　2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净。
　　3、低温浸泡浸泡时间34小时。
　　4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分。
　　5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。
　　6、炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温。