四季豆吃了有什么好处有7个好处这么多

　　很多人都知道吃四季豆对身体好，但是具体吃了有哪些好处呢，多数人都是回答不上来的，其实还是要了解一下的，下面介绍四季豆吃了有什么好处有7个好处这么多。四季豆吃了有什么好处
　　1、健脾胃
　　四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。
　　2、缓解缺铁性贫血
　　四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。
　　3、美容
　　食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。
　　4、减肥
　　四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。
　　5、强壮骨骼
　　虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
　　6、抗肿瘤
　　四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
　　7、消炎
　　由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，四季豆也是很好的消炎食材。
　　四季豆什么时候种
　　4月（也可在89月进行秋播）。具体春季播种期为：东北地区在4月下旬至5月中旬；西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬；华东地区3月下旬至4月上旬；华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬；云南在1月下旬至2月上旬；华南地区12月至翌年4月。
　　秋季播种：华北和西北地区在78月上旬；，华中地区7月下旬至8月上旬；华东地区7月下旬至9月上旬；西南地区8月上旬；华南地区8月下旬至10月。
　　吃四季豆中毒后应该怎么办
　　1、中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。因目前对四季豆中毒还无特效药，只能采取对症处理，如催吐、导泻、洗胃、输液、利尿等排除毒物措施，因此对中毒者仍应送医院救治，不要自行乱服药。
　　2、症状轻微者，只须静卧休息，可少量多次地饮服糖开水或浓茶水（呕吐重、有胃病或糖尿病人不要用），必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。
　　3、中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。
　　4、民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。
　　橄榄菜四季豆的做法
　　每次出去餐馆吃饭，老爱点这道菜了，配上冒着热气的白米饭很好吃。家里有小孩的妈妈也可以尝试一下，孩子最爱吃切得细碎的四季豆拌饭，食欲蹭蹭蹭的就来了！
　　准备材料：
　　主料：四季豆
　　辅料：猪肉馅少许、橄榄菜适量
　　调料：盐少许、葱少许、姜少许、料酒少许
　　制作过程：
　　1、四季豆洗净沥干水分切成大拇指指甲长度左右的丁状，放入微波炉里高火叮1分钟，拿出来翻匀在放进微波炉高火叮1分钟（微波炉这部分可叮可不叮，叮的原因是怕四季豆不熟吃了会中毒，如果不叮的话等下炒的时候可以稍微炒的久一点）
　　2、锅烧热（不要放油），放进豆角翻炒（中小火）1分钟左右至表面水分稍微炒干
　　3、锅内放入少许油（炒青菜的量即可）炒匀肉馅至稍微发干烹入料酒，盖锅盖焖10秒左右。
　　4、放入葱末和姜末炒出香味
　　5、放入榄菜炒匀后倒入豆角翻炒均匀加少许盐即可出锅！